Sono passati più di 30 anni dall'incidente alla centrale nucleare di Chernobyl e durante questo periodo la cosiddetta "zona di esclusione" è stata ricoperta da una vegetazione lussureggiante. È del tutto possibile coltivare la segale su questo territorio per la produzione di farina e alcol, ma gli scienziati hanno sempre temuto che i prodotti sarebbero radioattivi e nocivi alla salute umana. È impossibile averne paura per sempre, quindi un gruppo di scienziati dalla Gran Bretagna e dall'Ucraina ha colto l'occasione e ha realizzato qualcosa di molto inaspettato dall'acqua e dai raccolti di Chernobyl: la vodka. Pensi che sia pericolosa?
La vodka sperimentale è stata chiamata "ATOMIK". È considerato il primo prodotto di consumo realizzato con ingredienti prelevati da siti radioattivi. Al momento, c'è solo una bottiglia della bevanda esclusiva e, secondo uno dei creatori della vodka di Chernobyl, Jim Smith, è la bottiglia di alcol più importante al mondo. Forse non sta esagerando.
Come viene prodotta la vodka?
Come ogni altra vodka, la bevanda di Chernobyl è composta da alcol e acqua. Per la produzione di alcol, gli scienziati hanno utilizzato la segale, coltivata nel territorio della zona di esclusione. Il raccolto è stato mondato e schiacciato a tal punto che i chicchi si sono trasformati in farina. Successivamente, la massa risultante è stata bollita in acqua e mescolata con lievito per la fermentazione. La massa fermentata è stata trasformata in alcool utilizzando un apparato di distillazione.
Vodka di Chernobyl "ATOMIK".
L'alcool risultante è stato miscelato con l'acqua prelevata dai pozzi di Chernobyl. L'analisi ha dimostrato che non è stato contaminato da sostanze radioattive, quindi è completamente sicuro per la salute umana. Se l'acqua non può danneggiare le persone, allora che dire dell'alcol? Dopotutto, la segale utilizzata nella sua produzione era chiaramente radioattiva.
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Il danno della vodka alla salute
La segale coltivata a Chernobyl conteneva effettivamente sostanze radioattive. In particolare, nei suoi campioni è stata riscontrata una maggiore concentrazione di stronzio-90. Questa sostanza è derivata dalla fissione nucleare all'interno del reattore di Chernobyl ed è entrata nell'aria dopo un tragico incidente. Può essere depositato sulle ossa umane e colpisce il tessuto osseo e il midollo osseo. La sua esposizione a lungo termine è la causa di tumori e malattie croniche da radiazioni.
Stronzio radioattivo-90.
Tuttavia, durante il processo di distillazione, quando la miscela fermentata si trasforma in alcol, tutte le sostanze radioattive scompaiono. In linea di principio, gli scienziati hanno deciso di produrre la vodka dalla segale perché è un prodotto completamente puro. Solo l'elemento carbonio-14 è stato trovato nella bevanda risultante, ma si trova anche in altre bevande alcoliche. In una parola, la vodka ATOMIK non è radioattiva, ma come qualsiasi altra bevanda alcolica, provoca danni irreparabili alla salute.
Che sapore ha la vodka?
I dipendenti della compagnia televisiva britannica BBC hanno prelevato un campione di vodka di Chernobyl e hanno chiesto agli esperti dello Swift bar di Londra di valutarne il gusto. Secondo loro, la bevanda risultante non è la vodka nel senso usuale della parola. Piuttosto, è una bevanda alcolica a base di grano forte che ha un sapore più ricco.
Al momento è impossibile assaggiare la vodka di Chernobyl, perché non viene prodotta in grandi quantità. Tuttavia, nel prossimo futuro i creatori vogliono rilasciare 500 bottiglie, che interesseranno chiaramente i turisti che visitano attivamente il territorio del disastro di Chernobyl.
Come salvare Chernobyl?
Secondo gli scienziati, è del tutto possibile coltivare colture sul territorio di Chernobyl. In futuro, vogliono piantare la segale al di fuori della zona di esclusione e produrre vodka, i cui proventi andranno ad aiutare i residenti locali. Attualmente nella zona di esclusione vivono circa 1.500 persone che non hanno lavoro e assistenza medica adeguata.
A sinistra - un posto per la coltivazione della segale in futuro; a destra - il luogo in cui è stata coltivata la cultura radioattiva.
La produzione della vodka ATOMIK sarà effettuata dalla Chernobyl Alcohol Company. Per avviare la produzione di massa, i suoi rappresentanti devono risolvere una serie di questioni legali. Molto probabilmente, avranno successo senza problemi, perché l'idea di creare la vodka di Chernobyl è già stata sostenuta dall'agenzia statale ucraina per la gestione della zona di esclusione.
Infine, vogliamo ricordarvi che il consumo di alcol ha un danno irreparabile per la salute umana. In particolare, le bevande alcoliche distruggono le cellule cerebrali, rallentano il sistema nervoso centrale e distruggono letteralmente il fegato.
Ramis Ganiev
