Il legno di larice contiene una sostanza volatile che può bloccare l'azione dell'enzima di conversione dell'angiotensina (ACE), che causa molte malattie del cuore e dei vasi sanguigni, hanno scoperto ricercatori russi. I risultati erano basati su esperimenti sui ratti. Dati sperimentali pubblicati sull'European Journal of Pharmacology.
“Abbiamo recentemente scoperto che l'attività dell'enzima ACE e la formazione associata di molecole aggressive nell'aorta dei ratti aumenta dopo l'esposizione a radiazioni ionizzanti alle dosi utilizzate nella radioterapia tumorale. Abbiamo studiato come i flavonoidi di varie classi influenzano questo processo , ha detto il servizio stampa dell'Istituto di biofisica teorica e sperimentale dell'Accademia delle scienze russa.
I polifenoli, che includono i flavonoidi, si trovano principalmente nelle piante. Gli esperimenti hanno dimostrato che queste sostanze sono spesso fonti di antiossidanti, anti-allergeni e molecole anti-cancro.
È stato dimostrato che i flavonoidi nelle foglie di tè riducono lo sviluppo del cancro alle ovaie nelle donne che bevono spesso tè e gli esperimenti con i polifenoli del cacao hanno mostrato un ridotto rischio di demenza nei bevitori di cacao e cioccolato.
Inoltre, i flavonoidi sono in grado di prevenire l'infarto, l'aterosclerosi e altre malattie cardiovascolari. Al momento degli esperimenti, i ricercatori non hanno scoperto perché le sostanze influenzino così il corpo, quindi non hanno capito quali flavonoidi sono più ideali nella lotta contro queste malattie.
Durante l'irradiazione con radiazioni, una grande quantità di ACE viene prodotta nelle cellule vascolari dei ratti, che è responsabile nel corpo del controllo della pressione nei vasi, hanno scoperto i biofisici russi durante gli esperimenti. L'enzima innesca il processo di vasocostrizione e distruzione ei flavonoidi bloccano l'azione degli ossidanti che hanno prodotto l'ACE e l'enzima stesso.
Osservando le azioni di diversi flavonoidi, gli scienziati sono giunti alla conclusione che la diidroquercetina, che fa parte del larice, è la più ideale per combattere le malattie cardiovascolari.
