Entro il 2035, le persone comunicheranno con un frigorifero "intelligente" e mangeranno alimenti sintetici coltivati in provette, afferma Dmitry Ostroushko, uno degli sviluppatori della roadmap FoodNet creata nell'ambito della National Technology Initiative, il direttore generale dell'azienda agricola "Ramonskaya Turkey".
“Entro il 2035, le persone impareranno a consumare il cibo in modo attento ed efficiente e passeranno da un set standard di cibi" spazzatura "a quelli modificati sinteticamente coltivati in provette. Un'altra opzione nutrizionale è un insieme di microelementi che una persona mescola in un bicchiere e riceve la variante ottimale di proteine, grassi e carboidrati per lui ", ha detto in una riunione della piattaforma di comunicazione aperta OPENBIO nella città scientifica di Novosibirsk di Koltsovo.
In quest'ultimo caso, saranno necessari sensori che segnalino lo stato di salute umana, ha osservato lo sviluppatore.
"Tuttavia, a questo punto una persona sarà semplicemente" imbottita "con tutti i tipi di sensori. E secondo le loro letture, i set di questo "cibo" saranno costituiti da un frigorifero "intelligente" ", ritiene Ostroushko.
Le modalità di alimentazione innovative non escludono l'utilizzo di prodotti tradizionali, ma cambierà notevolmente il modo di ottenerli: ad esempio i negozi sostituiranno “l'agricoltura di città”, quando una persona riceverà il cibo direttamente dal produttore effettuando un ordine su Internet. Inoltre, le persone utilizzeranno attivamente gli spazi interni, coltivando ortaggi sui tetti e allevando il pesce negli scantinati.
“Noi (gli sviluppatori della roadmap di FoodNet) siamo spesso chiamati sognatori, ma un tempo la possibilità di andare sulla luna e la presenza di telefoni cordless erano considerati fantasie. Inoltre, i principi di base di tale alimentazione e pulizia sono già stati stabiliti, ma a queste tecnologie non viene ancora prestata la dovuta attenzione , ha sottolineato Ostroushko.
Entro il 2035, gli esperti stimano il mercato FoodNet a 7 trilioni di dollari. "Questa è la direzione in cui la Russia può assumere una posizione di leadership", ritiene l'esperto.
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La National Technology Initiative è un insieme di misure volte a creare le condizioni per la leadership tecnologica globale della Federazione Russa in nuovi mercati che determineranno lo sviluppo del mondo e delle economie russe in 13-20 anni.
Gli strumenti chiave nell'implementazione di STI dovrebbero essere le "road map", che sono ora in fase di sviluppo da parte dei team di progetto composti da scienziati,
