Il problema della carenza di cibo non è più rilevante, secondo i rappresentanti della startup israeliana SuperMeat, che ha sviluppato carne artificiale sintetizzata dalle cellule degli uccelli, come i polli. La tecnologia, come assicurano i suoi creatori, consentirà di ottenere carne economica e identica alla carne naturale senza per questo uccidere animali.
Per avviare la produzione su vasta scala della sua carne artificiale, la startup SuperMeat ha lanciato una campagna di crowdfunding sul sito web di Indiegogo. Il costo totale della carne, secondo il produttore, sarà di circa 5 dollari al chilogrammo. In futuro, con un aumento dei volumi di produzione, questo prezzo può essere ridotto.
La carne sarà prodotta da speciali installazioni high-tech che imitano il corpo di un uccello. La tecnologia è così sofisticata che il consumatore difficilmente noterà la differenza tra la carne artificiale SuperMeat e la carne normale.
Allo stesso tempo, la carne SuperMeat è persino migliore della carne normale, poiché in fase di produzione può essere arricchita con ulteriori nutrienti e vitamine, avvicinandola alla parvenza di un pasto ideale. SuperMeat, così come prodotti come questo, sono il futuro dell'industria alimentare, dicono gli esperti.
Kolesnikov Andrey
