Secondo Life, il ministero dell'Agricoltura russo sta preparando il terreno per l'irradiazione di prodotti alimentari e agricoli. La tecnologia, i cui test in Tatarstan sono stati interrotti dopo il primo anno a causa delle proteste della popolazione e dei risultati falliti, sta entrando a livello federale. Il quadro normativo per questo è già pronto.
Il Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa ha sviluppato un progetto di piano d'azione per studiare la possibilità di utilizzare le radiazioni ionizzanti (radiazioni gamma) per la lavorazione dei prodotti agricoli e lo ha inviato alle autorità esecutive per esame e approvazione. Questo è stato segnalato il 19 aprile da Life.
Secondo la pubblicazione, nel corso del 2017 Rospotrebnadzor, Rosatom e l'Agenzia federale per la ricerca scientifica dovrebbero svolgere lavori per determinare le condizioni ei regimi ottimali per l'irradiazione dei prodotti agricoli e alimentari, studiare l'effetto dell'irradiazione sulla sicurezza alimentare e preparare uno studio di fattibilità per la necessità di utilizzare questa tecnologia rispetto ai metodi esistenti.
Pertanto, i piani di Rosatom per introdurre le tecnologie delle radiazioni nel complesso agroindustriale e nell'industria alimentare del paese, annunciati per la prima volta otto anni fa, vengono attuati.
Il quadro normativo per questo è già pronto. Attualmente in Russia ci sono diversi GOST che regolano l'irradiazione di prodotti alimentari e agricoli. Compreso:
GOST ISO 14470-2014 “Trattamento con radiazioni di prodotti alimentari. Requisiti per lo sviluppo, la convalida e il controllo di routine del processo di irradiazione degli alimenti con radiazioni ionizzanti ", GOST 33302-2015 “Prodotti agricoli freschi. Linee guida per l'irradiazione per il trattamento fitosanitario ", GOST 33271-2015 “Spezie secche, erbe aromatiche e condimenti vegetali. Linee guida per l'esposizione ad agenti patogeni e altri microrganismi."
Video promozionale:
Dal 1 luglio, GOST 33820-2016 “Carne fresca e carne congelata. Guida alle radiazioni per uccidere parassiti, agenti patogeni e altri microrganismi "e GOST 33800-2016 " Irradiazione di prodotti alimentari. Requisiti generali per la marcatura ".
Secondo l'interlocutore di Life di Rusatom Healthcare, una filiale di Rosatom, la società statale prevede di costruire nel 2017 un centro di irradiazione standard con un sistema automatizzato di elaborazione dei prodotti. La promozione di tali centri nei mercati russo ed estero sarà probabilmente gestita da Rusatom Healthcare.
L'INCUBO ANTI-NUCLEARE DEL TATARSTANO DIVENTA REALTÀ
Nel 2009, il Gabinetto dei Ministri della Repubblica del Tatarstan e la società statale "Rosatom" hanno firmato un protocollo d'intenti, secondo il quale un esperimento scientifico e pratico locale sull'uso delle tecnologie delle radiazioni in agricoltura doveva essere condotto in Tatarstan per tre anni. Il progetto è stato supervisionato dalla OJSC All-Regional Association Isotop.
Nella prima fase della sperimentazione, nel 2010, si prevedeva di effettuare l'irradiazione pre-semina delle sementi agricole al fine di aumentarne la germinazione e metterle in deposito. Il secondo, nel 2011, è quello di seminare la seconda generazione di grano irradiato, nonché di irradiare (cioè sterilizzare) il mangime per il bestiame. Gli autori del progetto si aspettavano che l'alimentazione delle mucche con prodotti irradiati avrebbe portato ad un aumento della produzione di latte. Nella fase finale, nel 2012, era previsto l'irradiazione di uova e uccelli vivi in incubatrici. Il trattamento con radiazioni, secondo gli sperimentatori, era quello di aumentare il tasso di sopravvivenza degli animali giovani, così come l'immunità, la produzione di uova dei polli e l'aumento di peso.
La prima fase dell'esperimento è stata condotta presso la fattoria Bulgar-Arysh nella regione di Spassky in Tatarstan. Nella primavera del 2010 su seicento ettari di terreno sono state seminate 100 tonnellate di grano, 30 tonnellate di orzo, 4 tonnellate di mais e 30 tonnellate di patate, dopo essere state trattate con radiazioni gamma.
Andrey Silkin e Sergey Kirienko, che erano a quel tempo il direttore di Izotope e il capo di Rosatom, rispettivamente, nel 2010 e nel 2011 hanno riferito del successo della prima fase dell'esperimento. Silkin ha detto al Primo Vice Primo Ministro della Federazione Russa Igor Shuvalov e al Presidente del Tatarstan Minnikhanov, e Kiriyenko ha detto a Dmitry Medvedev che l'aumento della resa del grano trattato con radiazioni era del 17-23%, l'orzo - 11-12,4%, mais - 21-27%, rispetto al controllo. Inoltre - in un anno secco.
È vero, nella primavera del 2011, a una tavola rotonda presso il Ministero dell'Agricoltura della Repubblica del Tatarstan, dedicata all'irradiazione gamma delle colture agricole, si è improvvisamente scoperto che i bei numeri non corrispondono alla realtà. I rappresentanti del Federal Center for Toxicological and Radiation Safety of Animals (ora Federal Center for Toxicological, Radiation and Biological Safety), che hanno partecipato al progetto, hanno ammesso che la resa di semi di grano e orzo irradiati nel 2010 è stata di circa 4 centesimi per ettaro. Le patate non erano affatto nate.
Il destino del raccolto raccolto dai campi sperimentali è rimasto sconosciuto. Molto probabilmente è stato mangiato. Il progetto in sé non è andato oltre la prima fase. Alle continue proteste dei combattenti anti-nucleari si è aggiunto uno spiacevole incidente: una massiccia morte di bestiame e la morte di api nella regione di Spassky in Tatarstan, non lontano dalle trame Bulgar-Arysha. Sebbene il veterinario locale abbia spiegato la morte del bestiame a causa della scarsa qualità dei mangimi dovuta alla siccità, gli apicoltori si sono lamentati della "chimica" che si innaffia nei campi e il Ministero delle Emergenze ha sostenuto di non aver registrato un eccesso del livello di radiazioni sul posto, gli eventi chiaramente non hanno giovato all'immagine del progetto Rosatom.
Alla fine di aprile 2011, il ministro dell'Agricoltura della Repubblica Marat Akhmetov in una riunione del Consiglio di Stato della Repubblica del Tatarstan ha annunciato che i test di produzione della tecnologia per l'irradiazione dei semi pre-semina erano stati interrotti.
Gli scienziati hanno già concluso l'iniziativa degli scienziati atomici nel corso di una discussione scientifica sul tema "Tecnologia dell'irradiazione gamma in agricoltura: PRO e CONTRO", svoltasi nel giugno dello stesso anno presso il Centro Scientifico Kazan dell'Accademia delle Scienze russa. e la Società russa di biochimici e biologi molecolari.
Praticamente tutti i rappresentanti della scienza, ad eccezione dei partecipanti diretti all'esperimento, si sono opposti all'uso della tecnologia dell'irradiazione pre-semina dei semi. Gli scienziati hanno ricordato che questa tecnologia è stata testata in Unione Sovietica per molti anni e si è dimostrata economicamente inefficace. Allo stesso tempo, comporta molti più pericoli che benefici.
I partecipanti alla discussione già allora predissero che la Russia sarebbe stata minacciata dall'irradiazione di prodotti vegetali e animali, e avvertirono della necessità di condurre ricerche su questa tecnologia.
Se le informazioni fornite da Life sono corrette, tutti gli studi sulla sicurezza dell'esposizione alle radiazioni degli alimenti dovrebbero incontrarsi nel 2017. In effetti, questo significa che non ci saranno test a lungo termine della tecnologia al fine di determinare le possibili conseguenze per la salute umana nel nostro paese.
La radiazione gamma può essere utilizzata per:
- irradiazione pre-semina delle sementi agricole per aumentarne la germinazione (dosi di radiazioni da 5 a 50 Gy. Test condotti in URSS, invece, hanno dimostrato che il metodo non dà risultati costanti e riproducibili. Nella maggior parte dei casi l'irradiazione non ha influito sulla produttività delle piante. Il metodo non è utilizzato all'estero);
- disinfezione, cioè per combattere i parassiti dei prodotti agricoli (dosi di radiazioni da 100 a 500 Gy);
- inibizione della crescita (soppressione della germinazione di tuberi di patate, cipolle, radici durante la conservazione; dose di 50-200 Gy);
- sterilizzazione degli alimenti (sterilizzazione, pastorizzazione per aumentare la shelf life; la dose di radiazioni, a seconda del tipo di sterilizzazione, varia da 4 a 50 kGy).
Nelya Biktimirova
