I genetisti sono stati in grado di cambiare i pomodori, avendo ricevuto un prodotto universale che purifica i vasi sanguigni e mantiene il cuore in ordine.
Secondo Herald.ie, i topi alimentati con pomodoro secco aggiunto a cibi grassi avevano meno probabilità di subire un restringimento delle arterie.
Inoltre, è stato registrato un aumento degli indicatori di "colesterolo buono" - lipoproteine ad alta densità. Ma i marker dell'infiammazione, al contrario, sono caduti. I pomodori alterati hanno prodotto una piccola molecola peptidica che imita la principale proteina lipoproteica ad alta densità, ApoA-1.
Inoltre, i topi stessi sono stati anche modificati geneticamente per causare infiammazione e aterosclerosi (accumulo di depositi di grasso sulle pareti delle arterie). Il leader dello studio Alan Fogelman dell'Università della California sottolinea che il peptide ApoA-1 è ora molto più facile da fornire al corpo. Inoltre, è più efficiente.
È la prima volta che gli scienziati riescono ad ottenere un prodotto erboristico che ha le proprietà di un farmaco, con un elemento che non necessita di isolamento o purificazione ed è in grado di rimanere attivo durante il passaggio per il tratto gastrointestinale.
