"Ho bevuto miele, birra, mi è sceso sui baffi, ma non sono entrato in bocca!" Anche se non leggi le fiabe da molto tempo, dovresti ricordare questa frase. The Little Humpbacked Horse, Ruslan and Lyudmila, The Tale of Tsar Saltan, of Koschey the Immortal … Honey-beer ovunque. A proposito, questa battuta ha una continuazione: "… la mia anima è ubriaca e nutriente". Ci piace concludere storie magiche con matrimoni epici e feste ubriache.
L'unità fraseologica stessa è un suggerimento dell'autore che non dovresti prendere tutto alla lettera. Non credi che dei baffi possano impedire a un amante della birra di godersi una bevanda schiumosa. Questa è la stessa finzione della morte di Koshchei, nascosta in un'anatra, che per qualche motivo è stata inghiottita da una lepre.
Tutto è chiaro con la birra, ma il miele !? È il massimo per i pancake, ma puoi spalmare pane e burro. E poi bevi! Devo dire subito che non era proprio l'idromele che si può ancora trovare nei supermercati. I nostri antenati bevevano miele. Per preparare una bevanda del genere, era necessario un favo. Sono stati fermentati in acqua calda, che è stata poi filtrata per rimuovere la cera. La soluzione risultante è stata bollita con il luppolo. Quindi il liquido è stato raffreddato e fermentato su pane di segale con aggiunta di zucchero e lievito. Lievito fermentato in botti di legno. Preparato, invece, e una versione analcolica.
Anche lo sbiten era molto diffuso, una bevanda i cui ingredienti principali erano miele bruciato e varie spezie, come la salvia. Bevevano solo caldo. Una sorta di antico sostituto del tè.
Inoltre, gli slavi addolcivano il kvas con miele e persino birra.
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A proposito, anche il vero miele d'api era di grande importanza nei rituali degli slavi. I giovani hanno imbrattato gli angoli della stanza nella nuova casa perché rendessero la vita dolce. I contadini russi pregarono Elia il Profeta per la pioggia e, per placare il santo, gli sacrificarono pecore, miele e pane. La delicatezza dell'ambra era usata sia nella magia dell'amore che nell'alimentazione rituale delle anime dei morti.
