Un sudcoreano di 71 anni con la passione per il sushi ha pagato la dipendenza con un'amputazione della mano. Dopo aver mangiato sushi a base di pesce crudo, ha sviluppato la febbre e il suo braccio sinistro era gonfio e pieno di vesciche. I medici gli hanno diagnosticato una pericolosa infezione batterica e dopo un lungo trattamento infruttuoso sono stati costretti ad amputare il braccio del paziente.
Il sudcoreano ha pagato a caro prezzo il suo amore per il sushi. Il cibo preferito, alla fine, ha portato al fatto che ha perso il braccio. Un giorno, 12 ore dopo aver mangiato sushi di pesce crudo, il suo braccio sinistro si è gonfiato e ha iniziato a fargli male. Poi è diventata blu e le sono comparse delle vesciche. Come si è scoperto, questo era il risultato di un'infezione batterica derivante dal consumo di pesce crudo. I medici hanno curato la mano della vittima e hanno prescritto un ciclo di antibiotici. Ma il trattamento non ha funzionato: l'infezione si è sviluppata, il braccio ha iniziato a marcire e, alla fine, i medici hanno dovuto amputare il braccio sinistro dell'uomo fino al gomito.
L'uomo ferito vive nella città di Jeonju, a circa 200 chilometri da Seoul. Come ha detto, prima di andare dal medico, ha sofferto per due giorni di febbre e forti dolori al braccio. Secondo lui, il dolore al braccio e le vesciche sono comparsi 12 ore dopo aver mangiato pesce crudo.
Quando la vittima è stata ricoverata in ospedale, i medici hanno trovato una vescica di 3,5 x 4,5 centimetri sul palmo della mano e diverse vesciche più piccole sul dorso della mano e sul braccio fino al gomito. I medici gli hanno diagnosticato la vibriosi, un'infezione causata da batteri della specie Vibrio vulnificus. Questa malattia non è così rara: solo negli Stati Uniti, fino a 80.000 persone si ammalano di essa all'anno. Molto spesso, l'infezione si verifica quando si mangiano pesce e frutti di mare crudi. Le persone in buona salute si riprendono entro pochi giorni senza alcuna conseguenza. Negli anziani, nelle persone indebolite e, in particolare, in quelle con diabete, la malattia può causare terribili complicazioni e persino la morte. Questo è quello che è successo a una vittima sudcoreana di 71 anni che soffriva di diabete di tipo 2, ipertensione e malattia renale allo stadio terminale.che richiedono dialisi regolare. I medici gli hanno curato il braccio e gli hanno somministrato due tipi di antibiotici per via endovenosa, ma le condizioni del paziente hanno continuato a peggiorare. 25 giorni dopo che il paziente aveva mangiato i frutti di mare contaminati, il braccio doveva essere amputato fino al gomito.
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A volte, mangiare pesce crudo ha conseguenze ancora più disastrose. Così, la 55enne residente in Texas Jeanette LeBlanc, che ha ricevuto la vibriosi dopo aver mangiato ostriche crude, ha ucciso l'infezione in meno di un mese. LeBlanc è andato in Louisiana per visitare gli amici. Lì, insieme ad un'amica, ha mangiato ostriche crude acquistate al mercato locale. Il giorno dopo si sentì male. La sua amica, Karen Bowers, dice che all'inizio entrambi pensavano che Katherine fosse allergica. Ma due giorni dopo, LeBlanc si ammalò gravemente e fu mandata in ospedale, dove le fu diagnosticata la vibriosi. "Questo batterio mangia la carne", dice l'amica di LeBlanc Vicky Bergkvit. "Aveva ulcere su tutte le gambe." Jeanette LeBlanc è morta 21 giorni dopo l'inizio della malattia.
Varvara Lyutova
