Cari lettori, avete mai comprato pomodori aromatizzati al pollo? E piantare patate che lo scarabeo della patata del Colorado in pratica non mangia? E vedere una betulla con un legno così tenero che il suo tronco non può sostenere il proprio peso e giace a terra? Mangi spesso carne di soia?
Tutti questi miracoli sono opera di ingegneri genetici. Anche la soia è stata coltivata sin dall'antichità, ma recentemente è diventata molto produttiva ed estremamente resistente ai parassiti. E se questi miracoli sono buoni o no, giudica tu stesso.
Inoltre, i prodotti provenienti da materie prime geneticamente modificate sono venduti ovunque e su di essi non è presente alcuna etichetta “contiene OGM” Inoltre, se il contenuto di additivi geneticamente modificati (transgenici) non supera il 5%, i produttori non sono obbligati a mettere tale etichetta!
Come realizzare un mito
Nei miti, mostri come un gargoyle, una sfinge e chimere sono spesso attivi - composti solidi dell'incompatibile. E parleremo della stessa cosa in questo momento. Gli organismi geneticamente modificati non sono piante o animali. Questo è qualcosa come le chimere, in cui organismi vegetali e animali non sono combinati in natura. Ad esempio, grano duro con geni della passera nordamericana! O un pomodoro con i geni del pollo! Patate con geni dello scorpione che impediscono anche al coleottero della patata del Colorado più affamato di mangiarle. Semplicemente non ci riconosce non solo una patata, ma anche una pianta in generale. E anche
- Escherichia coli (un batterio marker per i servizi sanitari ed epidemiologici) con geni umani, grazie al quale produce insulina in condizioni di laboratorio per pazienti diabetici.
Cosa c'è di male in questo? - forse qualcuno dirà. - Tutto per il bene dell'uomo! E in generale, ci sono sempre stati ibridi …”Tuttavia, non potevano esserci tali ibridi non solo in natura, ma anche nella selezione precedentemente esistente.
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Non un topo, non una rana
La natura pone severe restrizioni all'ibridazione. Molto spesso, l'incrocio anche di specie simili di piante o animali è impossibile a causa della diversa struttura corporea, dimensioni o differenze comportamentali nette, distanza geografica e così via.
Gli ibridi sono non vitali o sterili. Le rare eccezioni (ibridi naturali di diversi tipi di menta e un incrocio tra due specie di lepri - una lepre e una lepre) confermano solo la regola generale. E anche in questi casi: la menta non si incrocia con successo, ad esempio, con una bardana e una lepre anche con un coniglio vicino.
Il successo dell'ibridazione nell'allevamento si è verificato solo tra piante e per lo più strettamente correlate: lamponi con more, diversi tipi di cereali e così via. E non tutti gli esperimenti hanno avuto successo. Gli esperimenti di Michurin sull'innesto di alcune piante su altre non contano, perché non c'erano incroci in quanto tali. L'ibridazione di un lupo e di un cane è anche, perché, in effetti, è un reincrocio di un lupo addomesticato oltre il riconoscimento con quello originale.
Certamente, è impossibile incrociare una pianta e un animale nel solito modo né in natura né anche in condizioni sperimentali. Cromosomi troppo diversi, molto diversi e incompatibili in linea di principio, genomi (set genetici) nel loro insieme. E perfino le mutazioni sotto l'influenza di radiazioni o qualsiasi sostanza chimica non possono scuotere i meccanismi stabili dell'ereditarietà tanto da portare all'unione di una pianta e un animale.
Patate geneticamente modificate Amflora dell'azienda chimica tedesca BASF, approvata dalla Commissione Europea il 2 marzo 2010 per la produzione in Svezia, Paesi Bassi, Germania e Repubblica Ceca per l'uso nell'industria tessile e della carta.
La modifica genetica è l'inserimento diretto di geni completamente alieni nel genoma di una pianta o di un animale, il cosiddetto trasferimento orizzontale. In natura, si verifica solo tra microrganismi, che cambiano rapidamente, a volte essendo, infatti, un misto di specie e forme di transizione. È stato con i microrganismi che è iniziata l'applicazione industriale della modificazione genetica (altrimenti, l'ingegneria genetica) - con un batterio, in cui è stato inserito un gene umano del pancreas, responsabile della sintesi dell'insulina. Di conseguenza, i batteri hanno iniziato a produrre questo ormone. Inoltre. Centinaia di specie di cibo, piante ornamentali e colture industriali sono ora geneticamente modificate e la maggior parte del materiale di produzione e di piantagione di queste specie non viene affatto definita geneticamente modificata.
Perché è così brutto?
Se parliamo della tecnologia del processo di modificazione genica stesso, ci sono due metodi principali per introdurre cellule estranee in una pianta. Uno: usare una "pistola" microscopica, "bombardare" il genoma delle cellule che subiscono l'esperimento con geni estranei. Se il gene "proiettile" colpisce "il bersaglio", iniziano a interagire. Se il risultato di questa interazione è in grado di riprodursi, allora tale cellula, già ibrida, inizia a moltiplicarsi, ovviamente in condizioni di laboratorio e non negli organismi viventi. Se i semi interi vengono bombardati, diventano anche ibridi.
Duecento ratti da laboratorio sono stati divisi in due gruppi. Uno è stato alimentato con alimenti geneticamente modificati, l'altro sano. Un anno dopo, sono state riscontrate deviazioni e gravi patologie nei ratti nutriti con alimenti geneticamente modificati. Molte femmine hanno sviluppato tumori della ghiandola mammaria, in alcuni casi raggiungendo il 25% del peso corporeo dell'animale; i maschi avevano anomalie epatiche e renali. Tutte queste malattie si sono verificate 2-5 volte più spesso rispetto agli animali nutriti con cibo sano.
La percentuale di sopravvivenza e vitalità di tali semi è piccola, ma i profitti della loro vendita iniziale valgono bene il costo. Quando si utilizza il secondo metodo, che è ancora più pericoloso dal punto di vista dei risultati a lungo termine, viene utilizzato un microrganismo, un batterio o persino un virus per introdurre geni estranei.
Il trattamento Microgun mescola geni, ad esempio, della passera e del grano, o del coniglio e del pomodoro, o dello scorpione e delle patate. Quando un batterio o un virus viene utilizzato come trasporto, di regola, viene aggiunto almeno un minimo pezzo di materiale genetico, cioè ereditario, e anche questo microrganismo, anche se questo non era supposto. Per i microrganismi, questa "mescolanza" di ereditarietà è normale: entrambi mutano e si moltiplicano. Tuttavia, per una persona mangiare patate con geni non solo, diciamo, uno scorpione, ma anche un virus sconosciuto è molto dannoso.
Pericolo per noi
Tuttavia, il nostro sistema digerente non scompone tutte le molecole organiche estranee in "mattoni" originali da cui già costruisce le proprie proteine, carboidrati e grassi? Tuttavia, spezza solo quelli forniti dall'evoluzione. Cioè, non c'è bisogno di garantire la "trasformazione" di cellule alterate nel nostro corpo in innocue per l'uomo e normalmente assimilate.
E inoltre. Tutti gli organismi geneticamente modificati hanno un genoma frantumato e quando un ibrido viene coltivato accanto a piante comuni, anche queste ultime diventano geneticamente modificate. Negli Stati Uniti, dove la coltivazione di organismi geneticamente modificati è incoraggiata dal governo, l'infestazione transgenica di colza e mais è molto comune. Inoltre, gli agricoltori che cercano di difendere i loro prodotti geneticamente puri in tribunale il più delle volte perdono la causa a causa dell'enorme influenza delle multinazionali.
Stiamo parlando di monopolisti che producono piante e pesticidi geneticamente modificati per loro e controllano il mercato corrispondente in tutto il mondo, non solo direttamente, ma anche attraverso una rete molto estesa di filiali.
E la contaminazione delle piante ornamentali con OGM non è affatto monitorata. Molte di queste varietà vengono coltivate, ad esempio, in Olanda. Il cotone transgenico è particolarmente abbondante in India, la soia, il mais e la colza negli Stati Uniti e in Canada. Le informazioni sulle numerose varietà di pomodori, cetrioli, cotone, grano, colture floreali e altri geneticamente modificati, distribuite in tutto il mondo, non sono pubblicizzate.
In Russia, secondo gli ecologisti, le varietà di patate geneticamente modificate sono "amflora", "elizaveta" e, secondo alcune fonti, girasole "pioniere", così come alcune varietà e linee, principalmente da campo (mais, colza e grano) e colture ornamentali … E a Pushkin (regione di Mosca) già i leader russi sono impegnati nell'allevamento e nell'introduzione di betulla transgenica con legno tenero.
La biosfera può trasformarsi in biomassa
Se il numero critico di piante transgeniche viene superato nei singoli paesi, e quindi in tutto il mondo, il processo di modifica diventerà, secondo le previsioni degli scienziati, irreversibile. Le conseguenze immediate per l'uomo e gli animali sono malattie ereditarie massicce, deformità congenite e disturbi nella prole di genitori sani e geneticamente non gravati. E anche - un aumento del numero di allergie di tutti i tipi, perché il motivo principale sarà un massiccio fallimento dei sistemi corporei volti a riconoscere antigeni estranei (marcatori "amico o nemico") e marcatori di cellule alterate (ad esempio, oncologiche), che porterà anche alla crescita di malattie oncologiche.
Inoltre, aumenterà la resistenza di erbe infestanti, parassiti e funghi a una varietà di pesticidi rilevanti, così come la resistenza imprevedibile degli organismi più inaspettati agli antibiotici. Le conseguenze a lungo termine sono la trasformazione di tutta la diversità della natura e dell'umanità in biomassa amorfa. E questa, ahimè, non è una favola.
Come non cadere nella "favola rischiosa"
Per non sentire l'influenza dei prodotti transgenici, è necessario evitare l'uso di prodotti, in particolare ingredienti di origine estera o importati, con proteine vegetali, soia in qualsiasi forma e olio di colza.
È necessario stare lontano da piante con proprietà chiaramente non intrinseche. Con proprietà di cultura atipiche (ad esempio, rose blu): scopri quanti anni ha la selezione. Se la varietà è stata allevata prima del 1990, c'è la possibilità che queste non siano piante geneticamente modificate.
Quando acquisti i semi, puoi scoprire dal fornitore la loro origine e, idealmente - e i pesticidi di tutti i tipi e prodotti fino al produttore principale, guardare i prezzi e altri documenti, soprattutto leggendo attentamente ciò che è scritto in caratteri piccoli.
Se hai un appezzamento, coltiva la tua frutta e verdura della vecchia selezione e sostituisci i prodotti fitosanitari chimici con quelli biologici e agricoli.
Lyubov LINTSOVA
"Segreti del 20 ° secolo" gennaio 203
