La simbiosi di piante e funghi si basa sulle leggi dell'economia e lo scambio di sostanze preziose tra loro avviene a "tasso variabile".
Non è un segreto che la maggior parte delle piante di sushi vive in strette relazioni, spesso simbiotiche con i funghi. Questa unione ha più di 400 milioni di anni. Le loro radici e il micelio sono strettamente intrecciati e si penetrano anche l'un l'altro. Fornendo ai partner sostanze organiche di propria produzione, le piante ricevono minerali preziosi e spesso piuttosto scarsi nel suolo, come il fosforo, dai funghi.
Questo scambio non è così semplice come potrebbe sembrare a prima vista. Gli autori di un nuovo articolo, pubblicato sulla rivista Current Biology, hanno dimostrato che i funghi possono trasportare minerali nelle aree in cui sono particolarmente carenti per "contrattare" da una pianta partner condizioni di scambio più favorevoli. Gli scienziati hanno già discusso dell'esistenza dei "mercati biologici", il movimento delle risorse in cui avviene in gran parte secondo le leggi dell'economia. Tuttavia, ora è stato possibile osservare il loro lavoro in dinamica.
Scienziati della Libera Università di Amsterdam hanno studiato il movimento del fosforo nella micorriza arbuscolare, i cui funghi penetrano in profondità nello spazio intercellulare di una pianta partner e persino all'interno delle sue cellule. Questa struttura è formata dai funghi Rhizophagus irregolarità nelle radici delle carote: la loro relazione è stata esaminata in laboratorio. Per fare questo, la piastra di Petri con terra è stata divisa in tre parti, permettendo al fungo di allungarsi dalla parte centrale con la pianta ad entrambe le parti vicine contenenti fosforo con etichette di diverso colore.
Gli autori hanno variato il contenuto di fosforo in diversi compartimenti e hanno monitorato come questo avrebbe influenzato il "comportamento" del fungo. Si è scoperto che se si divide un minerale in parti molto disuguali e si colloca il 90% della sua massa in un compartimento e solo il 10% in un altro, il fungo non solo lo trasferisce da un sito "ricco" a uno "scarso", ma controlla anche questo trasporto. Notando la mancanza di un prezioso minerale, la pianta potenzia il ritorno di materia organica, stimolando il fungo a crescere più attivamente e filtrare il fosforo.
Questo è ciò che usa il suo "partner commerciale": controllando con precisione il deficit, fa pagare il massimo alle radici. Secondo gli autori, il fungo raggiunge un "tasso di cambio" molto favorevole e in condizioni scarse può ricevere 3,8 volte più materia organica a parità di fosforo che in condizioni di ricchezza minerale.
Sergey Vasiliev
