Gli archeologi cinesi hanno fatto una scoperta sensazionale. Hanno trovato tre gnocchi nella regione autonoma dello Xinjiang Uygur, che erano rimasti nel terreno per quasi 1,7 mila anni. Gli storici sono orgogliosi di parlare di quanto tempo fa il paese ha iniziato a preparare "jiaozi", riferisce Xinhua.
Sono stati effettuati scavi nel distretto urbano di Turpan. Secondo gli archeologi, gli gnocchi che sono sopravvissuti fino ad oggi potrebbero essere stati preparati durante i Tre Regni (220-280 anni) durante il regno della dinastia Qin (265-420 anni). Secondo un'altra versione, il piatto era destinato ai rappresentanti delle dinastie del sud e del nord (420-589 anni).
È interessante notare che, oltre a questi gnocchi, gli archeologi trovarono altri "jiaozi" a Turfan, che furono fatti un po 'più tardi, durante la dinastia Tang (618-907). Il cibo antico è stato conservato così bene che gli storici sono stati persino in grado di determinare che gli gnocchi erano fatti con farina di grano e carne. In forma, ognuno di loro ricorda un mese. Ogni jiaozi è lungo 5 centimetri e largo 1,5 centimetri.
Secondo gli storici, questa scoperta dimostra ancora una volta che le tradizioni culinarie in Cina si sono diffuse da tempo da est a ovest.
