Fuori c'è un'estate lussuosa: il tempo per le vacanze, i picnic e tutti i tipi di altri tipi di svago. In quei giorni, in qualche modo non è nemmeno con la mano scrivere di rivoluzioni, disordini e guerre, il pensiero da solo si trasforma in qualcosa di più pacifico e, preferibilmente, piacevole. Perché, anche allora, per molti secoli non solo il sangue scorreva come fiumi nella vastità della nostra Patria! Anche "Green of Wine" è stato versato molto …
Sfortunatamente, gli articoli su tutto ciò che riguarda l'uso di alcol nel nostro paese possono, per la maggior parte, essere suddivisi in due categorie: o puramente pubblicitari (tutto è chiaro con loro), o condannando con rabbia il tragico, stigmatizzando senza pietà il bere in quanto tale e tutti. almeno un paio di persone che "usano". Cercheremo di cercare una risposta alla domanda su quale ruolo ha svolto l'ubriacone nella storia russa e sovietica, e lungo la strada spargeremo in mille pezzi almeno i miti più ossessivi e ridicoli associati a questo problema.
"Bere" miti della Russia
"La vodka è la bevanda più russa!", "I russi sono la nazione più ubriaca del mondo, portando l'alcolismo nel loro pool genetico!", "La nostra gente è ubriaca da secoli - prima gli zar, poi i generali!" - che tipo di sciocchezze invalicabili non ascolterai e leggerai, devi solo "agganciarti" a questa domanda. E come stranieri … Guardate, non molto tempo fa il giornalista giapponese Mititaka Hattori ha pubblicato in tutta serietà una versione secondo cui furono i decreti anti-alcol di Gorbaciov, che i giapponesi chiamano insistentemente "legge secca", a portare al collasso dell'URSS! Loro, a suo avviso, "suscitarono la rabbia dei bevitori" che semplicemente "non avevano altri divertimenti". E questo è tutto - la fine della "perestrojka", manovelle verso l'Unione Sovietica … Bene, cosa posso dire? Resta solo da trattare in dettaglio le antiche bugie e le delusioni accumulate intorno all '"ubriachezza russa".
"Il principe Vladimir - un apologeta dell'alcolismo della Russia antica." Queste sciocchezze nacquero e ancora oggi circolano per il fatto che Nestore il cronista noto a tutti noi dalla scuola, l'autore del "Racconto degli anni passati" Islam, ha rifiutato quasi esclusivamente a causa del divieto dell'uso del vino nel Corano. "Il divertimento in Russia è bere!" - Il Sole Rosso sembrava cedere, dando così ai maomettani una svolta dal cancello. È chiaro che l'antico operaio di penna voleva semplicemente dipingere tutto "magnificamente" e la scelta di un attributo così importante come la religione di stato del grande pragmatico Vladimir è stata influenzata da fattori completamente diversi, che oggi si chiamerebbero considerazioni geopolitiche. Ma la leggenda è andata a fare il giro del mondo,dare una buona carta vincente a chi sostiene che …
"I russi sono la nazione più bevitrice e lo sono sempre stati". Tutti in Europa te lo diranno - lo sanno per certo! In effetti - pura sciocchezza, solo sfacciata calunnia, uno dei più vasti arsenali di "russofobia per principianti". Per cominciare, lo stesso Nestore non ha fede per una ragione estremamente semplice: in Russia durante il tempo di Vladimir, l'ubriachezza massiccia era fisicamente impossibile! La principale bevanda inebriante era il miele fermentato "in piedi". La sua forza era più vicina alla birra, massima - al vino debole. E, cosa più importante, c'era molto di quel miele intossicato ?! Soprattutto se si considera che il prezioso prodotto ottenuto dalle api aveva molti altri usi. Anche la birra veniva prodotta, ma in quantità molto piccole, ancora una volta, non tutti potevano trasferirvi l'orzo. E il vino era un prodotto esclusivamente di "produzione importata"in virtù del quale era disponibile esclusivamente per principi, squadre vicine e altri "crema della società".
Nel più ricco pantheon degli antichi slavi, non c'erano dei "bevitori" come il Bacco greco o il Bacco romano, e non c'erano nemmeno vicini. Dei del fuoco e dell'acqua, della guerra e dell'agricoltura, dell'amore carnale e del divertimento … Ma gli dei-ubriaconi, a differenza degli "europei illuminati", i nostri antenati non avevano. E nel più antico codice legislativo della nostra Patria - la "Verità Russa", che considerava nel modo più dettagliato tutti i crimini e le offese possibili, anche gli "articoli alcolici" non possono essere trovati. Il problema era chiaramente irrilevante! Inoltre, secondo le statistiche, già nel 19 ° secolo, più del 95% dei minori (sotto i 18 anni), il 90% delle donne e il 43% degli uomini nell'impero russo erano astemi assoluti (cioè persone che non avevano mai assaggiato alcol nella loro vita)! Questo per quanto riguarda "ubriachezza generale" …
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Chi ha inventato la vodka?
E, naturalmente, i russi non hanno "inventato" né l'alcol né la vodka. Gli arabi furono i primi a pensare alla distillazione del vino d'uva - secondo le cronache storiche, una sostanza il più vicino possibile all'attuale forte alcol fu ottenuta da Ragez o Ragiz nel VI-VII secolo. Da qui il nome "al-kogol", che significa "inebriante", "insensato". Ma Mohammed è intervenuto, imponendo il divieto di alcol a tutti i fedeli - e il centro dello "sviluppo del bere" dell'umanità si è trasferito in Europa. Fu allora che il "serpente verde" si voltò completamente! Particolarmente zelanti in questa materia erano gli alchimisti, di cui nel Vecchio Mondo si allevavano come cani non tagliati. Da qui ogni sorta di nomi nobili, come "spiritus vin" ("spirito del vino"), che è rimasto nella nostra vita quotidiana come "alcol". Le prime bevande ottenute dal distillato di vino d'uva (il primo, infatti,analoghi dell'attuale grappa o chacha), in Europa la chiamavano "aqua vita", cioè "l'acqua della vita". Questo nome in una forma rivista - "grillo" e bloccato con la vodka in Ucraina. Sono generalmente b-a-alshie europei, sì …
I russi non conoscevano affatto la vodka fino al XII secolo. L'allora "aqua vita" fu portata a Mosca dai mercanti genovesi, cercando di sorprendere la nobiltà locale. Gli ostinati moscoviti provarono, sputarono, si sciacquarono la bocca e continuarono a bere birra al miele, rimanendo fiduciosi che tali cose zaboriste potessero essere usate solo per scopi medicinali. Ma l'alcol forte ha messo radici anche nel Granducato di Lituania, che, secondo l'opinione di molti indigeni lì (lo stesso Mikhail Litvin), ha contribuito notevolmente al crollo della sua statualità e alla caduta sotto il pieno potere del Commonwealth. Quindi, non c'era affatto "vodka primordialmente russa" ?! Be ', naturalmente - lo era, ovviamente. L'onore della sua creazione è attribuito a un certo monaco Isidoro (una personalità, molto probabilmente mitica). Fu lui che, secondo la leggenda, pensò di mescolare alcol con acqua in proporzione,rendendolo molto più appetibile. La principale differenza tra la nuova bevanda, la sua vera "russicità" era che era a base di alcol, ottenuto non dall'uva, ma dal chicco di segale. Da qui il primo vero nome della vodka russa: "vino di pane".
In quanto tale, il termine "vodka" iniziò ad essere usato in Russia per la familiarità di tutti noi oggi per la miscela di acqua-alcol del secolo dal 17 ° secolo prima che, oltre al nome sopra riportato, c'erano: "vino caldo", "vino bruciato", "vino verde", "Vino bollito" e così via. E la forza della vodka usata nello stato russo era inizialmente lontana da quella che è oggi. Per la prima volta, lo zar di tutta la Russia, Ivan Vasilyevich il Terribile, ha permesso la vendita del "vino del pane". A proposito, ha anche aperto la prima taverna a Mosca, un'istituzione progettata esclusivamente per bere ubriachi. Quindi, con lui la vodka era a 14 gradi! Ha iniziato a guadagnare forza solo più tardi, nel corso degli anni e dei secoli. Qui, ovviamente, è impossibile ignorare un altro mito idiota: che la vodka moderna e presumibilmente "ideale" sia stata "inventata" dal grande chimico russo Mendeleev. Non c'era niente di simile nella mia vita! Sì,lo scienziato ha difeso davvero la sua tesi sul tema della "dissoluzione reciproca di alcol anidro e acqua" contemporaneamente, ma non aveva nulla a che fare con la produzione di vodka! Secondo lo stesso Mendeleev, "non ha mai bevuto vodka in vita sua" e ne conosceva il sapore "alla pari con il sapore della maggior parte dei sali o dei veleni". Allora da dove vengono i 40 gradi ?! Questo rapporto ha un autore molto specifico - il ministro delle finanze russo Reitern. Fu lui a proporre di "arrotondare" la forza della vodka stabilita sotto Pietro il Grande a 38-39 gradi esattamente a 40. Ciò rese più facile e veloce il calcolo delle detrazioni fiscali corrispondenti! Ahimè, dobbiamo la "laurea classica" non a un genio, ma a un funzionario. È vero, lo stesso - domestico.ma non aveva la minima relazione con la produzione di vodka! Secondo lo stesso Mendeleev, "non ha mai bevuto vodka in vita sua" e ne conosceva il sapore "alla pari con il sapore della maggior parte dei sali o dei veleni". Allora da dove vengono i 40 gradi ?! Questo rapporto ha un autore molto specifico - il ministro delle finanze russo Reitern. Fu lui a proporre di "arrotondare" la forza della vodka stabilita sotto Pietro il Grande a 38-39 gradi esattamente a 40. Ciò rese più facile e veloce il calcolo delle detrazioni fiscali corrispondenti! Ahimè, dobbiamo la "laurea classica" non a un genio, ma a un funzionario. È vero, lo stesso - domestico.ma non aveva la minima relazione con la produzione di vodka! Secondo lo stesso Mendeleev, "non ha mai bevuto vodka in vita sua" e ne conosceva il sapore "alla pari con il sapore della maggior parte dei sali o dei veleni". Allora da dove vengono i 40 gradi ?! Questo rapporto ha un autore molto specifico - il ministro delle finanze russo Reitern. Fu lui a proporre di "arrotondare" la forza della vodka stabilita sotto Pietro il Grande a 38-39 gradi esattamente a 40. Ciò rese più facile e veloce il calcolo delle detrazioni fiscali corrispondenti! Ahimè, dobbiamo la "laurea classica" non a un genio, ma a un funzionario. È vero, lo stesso - domestico. Fu lui a proporre di "arrotondare" la forza della vodka stabilita sotto Pietro il Grande a 38-39 gradi esattamente a 40. Ciò rese più facile e veloce il calcolo delle detrazioni fiscali corrispondenti! Ahimè, dobbiamo la "laurea classica" non a un genio, ma a un funzionario. È vero, lo stesso - domestico. Fu lui a proporre di "arrotondare" la forza della vodka stabilita sotto Pietro il Grande a 38-39 gradi esattamente a 40. Ciò rese più facile e veloce il calcolo delle detrazioni fiscali corrispondenti! Ahimè, dobbiamo la "laurea classica" non a un genio, ma a un funzionario. È vero, lo stesso - domestico.
Allora chi era che "ha fatto ubriacare il popolo russo"?
Il fatto che la "generale ubriachezza russa" e la "dipendenza dall'alcol" del nostro popolo non siano altro che un mito malvagio è già stato detto sopra. A proposito, c'è una versione secondo la quale i nostri antenati sono in parte da biasimare per il suo aspetto - hanno sempre cercato di "accogliere" gli ospiti stranieri: se cenate, in modo che non potessero alzarsi da tavola, se bevete, così strisciano … Così i poveri ragazzi presero l'ospitalità russa per "tradizioni nazionali". Tuttavia, non si può negare che l'ubriachezza in Russia come problema nazionale sia presente da un certo tempo. Di chi è la colpa? Che tu ci creda o no, gli stranieri furono i primi a essere scoperti a instillare l'amore per il bere abbondante nella nostra gente. Nello specifico - i tedeschi catturati nella guerra di Livonia,che lo stesso Ivan Vasilyevich stabilì a Mosca nel cosiddetto Kukui-Sloboda e dotato di considerevoli, nella lingua odierna, "benefici e privilegi". Compreso - per la produzione di alcol forte e il commercio, che ai russi in quel momento erano severamente vietati. Ebbene, gli ospiti si voltarono meravigliosamente: l'entità del disastro era tale che si trattava di lamentele al Metropolitan. Ivan il Terribile ha ottenuto il suo soprannome per una ragione: l'insediamento è stato bruciato all'inferno e i presuntuosi "contrabbandieri" sono stati cacciati al freddo, come hanno scritto i contemporanei "in ciò che la madre ha dato alla luce". Ivan il Terribile ha ottenuto il suo soprannome per una ragione: l'insediamento è stato bruciato all'inferno e i presuntuosi "contrabbandieri" sono stati cacciati al freddo, come hanno scritto i contemporanei "in ciò che la madre ha dato alla luce". Ivan il Terribile ha ottenuto il suo soprannome per una ragione: l'insediamento è stato bruciato all'inferno e i presuntuosi "contrabbandieri" sono stati cacciati al freddo, come hanno scritto i contemporanei "in ciò che la madre ha dato alla luce".
Tuttavia, Kukui con tutte le sue tradizioni - inclusa l'ubriachezza - è rinato in modo meraviglioso già sotto Boris Godunov. E già sotto Pietro I, fiorì in piena fioritura. Questo sovrano, senza dubbio, era fantastico, ma quanti rifiuti di ogni genere ha trascinato sulla terra russa - non contano! Naturalmente, ha appeso le "medaglie" per ubriachezza ai suoi sudditi, ma uno dei suoi "consigli onnipotenti e ubriachi" ha cancellato l'intera "politica anti-alcol" dello zar in un colpo solo. A proposito, lo stesso monarca ha introdotto per primo il monopolio statale sulla distillazione, il secondo nella storia russa, e poi, annullandolo, ha iniziato a strappare le accise ai distillatori: erano necessari molti soldi per equipaggiare l'esercito e la marina e per condurre guerre. Caterina II, che in ogni modo promuoveva l'idea di "libertà della nobiltà", fece distillare il privilegio di una classe esclusivamente nobile. Sotto di lei, lo sviluppo e il consolidamento definitivo a livello statale fu ricevuto dal sistema dei cosiddetti "buyout", il cui significato era che la raccolta dei fondi ricevuti dal commercio del vino per la tesoreria statale era effettuata da privati che avevano un proprio "margine" piuttosto considerevole da questo. Questa è una spiegazione in una forma estremamente condensata, il sistema, infatti, era piuttosto complesso ed era in continua evoluzione.
I pagamenti del riscatto "alcolici" ricevuti dal tesoro dell'Impero russo erano enormi! Se nell'anno dell'introduzione di questo sistema (1781) ammontavano a 10 milioni di rubli, già nel 1811-1815 superavano i 50 milioni all'anno. Il monopolio statale del vino, finalmente introdotto nel 1894, nel 1913 rappresentava più di un quarto di tutte le entrate dell'Impero russo. Tuttavia, queste cifre spaventose sono ben lungi dall'essere un indicatore di "ubriachezza generale" e quindi necessitano di chiarimenti. Il fatto è che fino a circa la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, il "vino di pane" in Russia veniva prodotto dall'alcol ottenuto per distillazione. Una bevanda del genere necessitava di un'attenta pulizia e poteva essere prodotta solo da materie prime di alta qualità (grano). Tuttavia, il progresso tecnico, se fosse tre volte sbagliato, ha portato la tecnologia dell'alcol rettificato. Potresti cacciarlo da qualsiasi cosa - dalle patate, dalle barbabietole, persino dalla segatura, di cui il grande bardo sovietico cantava con tanto risentimento. La vodka russa, avendo perso la sua, si potrebbe dire, "essenza sacra" è diventata economica. Alla fine del XVII secolo, un secchio da 12 litri di vodka "divertente" ora con una forza di 24 gradi "tirava" circa un rublo di denaro, e in un anno magra poteva costare tre o quattro volte di più, rispettivamente, un litro costava almeno 8 copechi. Nel 1913, il "quaranta gradi" rettificato fu venduto in media a 60 copechi per litro. Ma l'artigiano del tempo di Pietro non guadagnava nemmeno mezzo dollaro in un mese, e un operaio esperto di Nicola II aveva uno stipendio di 30-50 rubli! Senti la differenza. A proposito, non è un caso che io abbia citato il misurino a secchiello per la vodka: fino al 19 ° secolo, un volume minore di "vino da pane" non veniva venduto dalla taverna. Era anche una sorta di filtro contro le saldature dei poveri.
Combattere il bere - per il bene e per il male
Come possiamo vedere, fino all'inizio del XX secolo, enormi entrate di "vodka" al tesoro russo venivano fornite, piuttosto, dal costo elevato del prodotto che dal consumo massiccio di esso. Tuttavia, non tutti in Russia erano di questa opinione. Nella storia russa, un fatto estremamente poco conosciuto è tanto lusinghiero per il nostro popolo quanto vergognoso per l'allora governo: le rivolte anti-alcol della fine del XIX secolo. Più specificamente, le manifestazioni di massa che ebbero luogo nel 1858-1859, che inghiottirono 32 province dell'Impero russo, nel corso delle quali i contadini dapprima si rifiutarono di bere intossicati, e poi iniziarono a fare a pezzi le taverne, distrusse l'alcol (e per niente bevendolo all'interno) e, inoltre - ha chiesto alle autorità di "non aprirle mai più". Nella regione del Volga, la ribellione ha assunto le dimensioni di quasi una nuova regione di Pugachev - è arrivata al punto cheche le truppe si scagliavano contro i militanti astemi, che sparavano per uccidere! 11mila combattenti contro l'alcol furono mandati in prigione e ai lavori forzati! Le "riunioni della temperanza" furono bandite dallo stesso ministro delle finanze con decreto personale - eppure, una tale perdita per il tesoro …
Non sorprende che con una simile "politica statale" il consumo di vodka nell'impero russo aumentasse costantemente, raggiungendo i 4,7 litri pro capite nel 1914. Allo stesso tempo, però, i russi sono rimasti secondi al mondo nel campo del bere … dalla fine! Ma poi è scoppiata una vera e propria "legge secca": con lo scoppio della prima guerra mondiale, la vendita di alcolici (non solo vodka, ma vino e persino birra) fu vietata. Inoltre, ci sono prove che Nicola II in tutta serietà dichiarò la sua intenzione di lasciare il divieto in vigore dopo la fine della guerra! Come può non accadere una rivoluzione qui ?! Tuttavia, i bolscevichi, che hanno preso il potere in Russia a seguito di tutte le vicissitudini, non hanno nemmeno pensato di abolire la "sobrietà coatta". Il "divieto" esisteva prima nella RSFSR e poi nell'URSS fino al 1925. E anche allora all'inizio la vodka era venduta non più forte di 30 gradi. Bene,e l'URSS stalinista, rispetto alla Russia odierna e alle “repubbliche post-sovietiche”, era generalmente un paese di astemi: nel 1932 si consumava non più di un litro di vodka pro capite all'anno, nel 1950 - 1,85 litri. Quindi, le sciocchezze sui "commissari del popolo" 100 grammi che hanno fatto ubriacare la gente "non è altro che una delle vili invenzioni degli" antistalinisti "liberali
Anche negli anni precedenti il declino dell'Unione Sovietica, il nostro popolo beveva dieci volte meno dei francesi, sette volte meno degli abitanti degli Stati Uniti e tre volte meno dei signori e delle signore britannici. Tuttavia, nel 1984, il consumo di alcol ha raggiunto i 10 litri e mezzo pro capite all'anno. E questo senza tener conto del chiaro di luna … Aveva ragione Gorbaciov quando dichiarò una "guerra di distruzione" contro l'alcol in qualsiasi forma? Ora è difficile dirlo: solo i vincitori non vengono giudicati, e quella "guerra" è stata combattuta con metodi così stupidi e barbari che è spaventoso ricordare fino ad oggi. Ed è stato, alla fine, perso, proprio come tutto ciò che Gorbaciov aveva in mente, tranne, ahimè, il crollo dell'URSS. La "primavera" dell'ubriachezza, "spremuta" durante gli anni della campagna anti-alcol, si è raddrizzata nel brutto ricordo degli anni '90 con tale forza che ne traggiamo conseguenze terribili fino ad oggi. E, tuttavia, la Russia non è diventata "il paese più ubriaco del mondo"!Nelle classifiche annuali compilate in questa occasione, di regola, non rientra nemmeno nella top ten. Tutti i posti "onorevoli" in esso sono occupati dai paesi dell'Europa o dai nostri ex "vicini" nell'URSS. Gli europei, tra l'altro, da anni detengono la leadership nei suicidi legati all'ubriachezza. A proposito, lo stesso giapponese Hattori citato all'inizio dell'articolo è costretto ad ammettere che oggi i russi bevono molto meno dei suoi compatrioti.
Quindi, cari lettori … Con eleganza, con moderazione, per una degna ragione, un prodotto di qualità e in buona compagnia … Perché no ?! Alla vostra salute!
Autore: Alexander Necropny
