Un'azienda di allevamento di salmoni GM ha ricevuto un permesso per operare in Canada.
Il primo allevamento di salmoni geneticamente modificato del Canada ha ricevuto martedì l'approvazione ambientale. Questo è stato l'ultimo ostacolo prima della fornitura di pesce in rapida crescita al mercato, le polemiche sono durate per decenni.
La società statunitense di biotecnologie AquaBounty ha annunciato che inizierà ad attrezzare il suo impianto di Rollo Bay, situato nella provincia orientale dell'isola del Principe Edoardo. Lì ha in programma di produrre fino a 250 tonnellate di pesce all'anno e intende iniziare le operazioni, secondo i rappresentanti, "il prima possibile".
AquaBounty afferma che il primo raccolto commerciale dovrebbe essere previsto entro la fine del 2020, più o meno nello stesso periodo dell'altro stabilimento dell'azienda ad Albany, nell'Indiana.
Il salmone geneticamente modificato ha un gene che consente loro di crescere più velocemente del salmone normale. Questi pesci possono raggiungere la taglia adulta in soli 16-18 mesi. Un tipico salmone dell'Atlantico raggiunge le stesse dimensioni in 30 mesi. Il pesce verrà allevato in incubatoi a terra.
Gli Stati Uniti e il Canada hanno riscontrato che il salmone GM è commestibile rispettivamente nel 2015 e nel 2016. Questo, a sua volta, ha reso il salmone geneticamente modificato il primo animale transgenico ad arrivare a tavola in Nord America.
Tuttavia, gli ambientalisti e le associazioni di consumatori continuano a temere che ciò possa essere pericoloso per la salute umana ed esporre i pesci selvatici a rischi sconosciuti se i pesci GM entrano in qualche modo nel loro ambiente naturale.
"Ciò significa che più canadesi mangeranno salmone GM senza saperlo", afferma Lucy Sharratt del Canadian Biotechnology Action Network, citando la mancanza di etichettatura obbligatoria per gli alimenti GM nel paese.
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Secondo AquaBounty, anche l'Argentina, il Brasile e la Cina hanno approvato l'allevamento di prova di pesci geneticamente modificati.
Vladimir Guillen
