- Seconda parte -
La muffa cresce a causa delle spore: non discutere con la muffa! - Saggezza popolare
introduzione
Funghi e muffe sono onnipresenti e coesistono sempre invisibilmente con noi, rappresentando fino al 25% della biomassa mondiale e fino al 4-11% della massa di piccole particelle contenute nell'aria urbana e rurale. La quantità di spore fungine nell'aria è spesso 100-1000 volte superiore a quella di altre bioparticelle come il polline.
Pertanto, non sorprende che la questione della possibile esistenza di una connessione tra alcuni fenomeni anomali e i relativi focolai di diffusione della muffa sia stata ripetutamente sollevata sia da rappresentanti di istituzioni scientifiche ufficiali sia da ricercatori entusiasti. In particolare, ci sono ipotesi che alcuni casi di osservazione di fantasmi e poltergeist possano essere dovuti all'esposizione di testimoni oculari a neurotossine prodotte da muffe. Una serie di prove suggerisce che tali sospetti sulla muffa sembrano ragionevoli, tuttavia, la loro discussione dettagliata è un argomento per un articolo a parte.
L'ipotesi del coinvolgimento della muffa nel fenomeno del flusso di mirra è stata già discussa da noi in precedenza nell'articolo "Il fenomeno del flusso di mirra: una nuova ipotesi e analisi chimico-microbiologica degli oggetti in streaming della mirra". Nel corso del lavoro siamo riusciti ad ottenere un'ulteriore testimonianza di un testimone oculare, che è in buon accordo con questa versione, ma prima di passare alla sua considerazione e analisi, è necessario fornire alcuni chiarimenti circa la correttezza e l'adeguatezza dell'uso dei termini "mirra" e "mirra in streaming" in questo articolo.
Va notato che, contrariamente alla credenza popolare, la presenza di uno speciale odore "aromatico" o di una consistenza oleosa in una sostanza non è un attributo obbligatorio o un segno dell'autenticità di questo fenomeno. Ciò è confermato sia da numerosi resoconti di testimoni oculari che da rappresentanti dei circoli ecclesiastici. A. M. Lyubomudrov a questo proposito sottolinea che: “… Può essere una resina densa e viscosa e un liquido oleoso di diversa saturazione, e solo rugiada o sudore. A volte ha un profumo dolce, a volte no. È quasi impossibile raccoglierlo in quantità tali da immagazzinare e ungere un gran numero di persone.
La parola "mirra" è spesso intesa come una composizione di varie sostanze profumate, che dopo la consacrazione viene usata nel sacramento della crisma. Ma nei tempi antichi "mirra" significava semplicemente olio vegetale e, ovviamente, era in una certa misura un sinonimo della parola "olio". E secondo il "Dizionario completo degli slavi ecclesiastici" non solo l'olio è chiamato "olio", ma anche una miscela di oli e altre sostanze. Nelle testimonianze dei miracoli attraverso le preghiere all'antica icona pisidiana, si utilizzava la parola "olio". Negli atti del periodo moderno, a volte si scrive "mirra", anche quando si parla di rugiada inodore, ea volte il sacerdote non benedice chiamandolo "pace" e olio profumato, credendo che solo il Santo Sinodo possa approvarlo. La maggior parte dei casi odierni sarebbe definita più accuratamente come "olio che scorre" o "fioritura". Ma poiché è più consuetudine dire "mirra in streaming"poi nel libro verrà indicata ogni miracolosa comparsa di umidità sulle icone … ".
Video promozionale:
Secondo le informazioni sul portale ortodosso bielorusso, "nel senso ampio del termine, la mirra è intesa come qualsiasi apparizione miracolosa di umidità su icone e oggetti sacri". È precisamente un'interpretazione così ampia del termine a cui ci atterremo ulteriormente, come stabilito per il periodo post-sovietico, anche quando usato nella chiesa ufficiale e nelle pubblicazioni scientifiche.
"Miro" odora di focacce
Dalla candidata in scienze mediche N. di Grodno, abbiamo appreso che una vecchia icona di legno e la cornice di legno di un vecchio specchio “sgorgavano mirra” ogni anno a casa sua. Il flusso di mirra si manifestava nell'aspetto su oggetti di legno di gocce simili a rugiada di una consistenza alquanto gelatinosa, forse una tinta leggermente rosata. Significativamente, il testimone oculare ha immediatamente considerato questo fenomeno come una manifestazione di "qualcosa di vivo", l'attività di alcuni microrganismi, e quindi si è affrettato a rimuovere lo specchio "infettivo" nel baldacchino.
Lo streaming di mirra di solito iniziava in estate, il 7 giugno, dopo che N. arrivò nella sua casa privata situata nella città del distretto. Aprì la casa, che era rimasta chiusa a chiave per tutto l'inverno, e dopo un po 'cominciarono ad apparire piccole gocce sui telai di legno. Le gocce sono state rimosse, ma nonostante ciò sono riapparse in seguito. Un testimone oculare associa giustamente questo fenomeno a un cambiamento del microclima interno. Questa versione è supportata anche dal fatto che in questa casa, come nel caso degli adesivi in streaming di mirra, il pane si ammuffisce rapidamente: durante il giorno, lo acquistano nell'aspettativa di usarlo alla volta.
Inoltre, un testimone oculare in seguito ha ricordato una caratteristica interessante di queste gocce: avevano un sottile odore di "focacce", simile a quello che accade quando si impasta la pasta. Lo "streaming di mirra" è stato interrotto nel 2016. N. considerava le riparazioni in casa come la ragione più probabile per questo: sul soffitto era installato un nuovo raccordo. All'arrivo dopo l'inverno, a giugno, sempre intorno al 7, si è diffuso in casa un forte odore "chimico" di plastica che, secondo un testimone oculare, ha avuto un effetto deleterio sull'attività vitale dei microrganismi che hanno provocato la "mirra".
Vale la pena notare che nel 2006, durante una discussione sui risultati dell'analisi dei prodotti in streaming di mirra, in cui uno dei chimici analitici ha ricordato che il suo amico "in qualche modo l'icona era ricoperta da un rivestimento, poi ha odorato, poi un altro - e un comodino con un telefono …" Tuttavia, i casi dei cosiddetti flussi di mirra "quotidiani" - per flusso di mirra quotidiano si intende la comparsa di gocce di liquido di origine sconosciuta, con o senza odore, su oggetti che non sono venerati religiosamente - richiedono una discussione separata e non verranno discussi ulteriormente in questo articolo.
Da un'analisi della schiera di messaggi a nostra disposizione è emerso che l'abbondante crescita di muffe sulle icone è un dato di fatto, sebbene raramente citato per una serie di motivi nelle fonti ufficiali, ma abbastanza noto. Di seguito considereremo alcuni esempi tipici e prerequisiti per la manifestazione di questo fenomeno.
Cosa cresce sulle icone?
Un'icona della Santissima Theotokos "Tre gioie" è stata pacificata una volta nella chiesa Mikhailo-Arkhangelsk nel villaggio di Voron-Lozovka, distretto di Khlevensky, regione di Lipetsk. Il rettore del tempio, Hieromonk Diodor (Laptev), ha detto che una donna del posto ha appreso dell'icona: “Una donna del posto si è rivolta a noi e ha detto che aveva un'icona del tempio della Santissima Theotokos a casa sua. Tuttavia, quando siamo andati lì, siamo stati accolti scortesemente dai suoi figli e ci hanno assicurato che nessuno ci avrebbe dato l'icona. Dopo un po 'di tempo, essi stessi hanno portato qui l'icona, che era in uno stato terribile. Quando abbiamo ripulito lo strato superiore di muffa, abbiamo visto che l'icona era in streaming mirra”.
Icona della Santissima Theotokos "Tre gioie". Foto della metropoli di Lipetsk
Se l'icona viene curata e pulita regolarmente, nulla di evidente ha il tempo di crescere sulla superficie anteriore, ma è possibile trovare muffa sul retro. Nel monastero rupestre di San Sava il Consacrato (situato sul monte Chelter-Marmara vicino a Sebastopoli), secondo l'abate del monastero, Hieromonk Agathon, nell'estate del 2009, una settimana prima che il patriarca Kirill arrivasse in Crimea, l'icona di S. La Sava di Serbia era ricoperta da piccole gocce di pace ed emanava un aroma simile all'odore del caramello.
L'11 aprile 2010, i fratelli del monastero hanno nuovamente richiamato l'attenzione sul piacevole aroma. Avvicinandosi all'icona di S. Savvas della Serbia, vi ha trovato piccole gocce di pace. Su questo fatto è stata creata una commissione speciale, che comprendeva rappresentanti del clero, del Ministero della Salute della Crimea e scienziati dell'Università medica statale della Crimea. La risoluzione della commissione recitava: "L'icona è una litografia fissata con due frammenti di fibra di legno, la muffa verde è chiaramente visibile sul frammento esterno dal lato posteriore, grandi macchie del mondo sono chiaramente visibili nella parte superiore e inferiore del pannello di fibra, non c'è odore di muffa, c'è un'abbondante fragranza del mondo …"
Secondo MD. Vladimir Beloglazova: “In primo luogo, abbiamo esaminato l'immagine e ci siamo assicurati che il suo stipendio non fosse aperto. Quindi abbiamo delineato le tasche da cui fuoriesce il liquido. È oleoso, di colore giallastro e il suo odore cambia con la temperatura. Ha l'odore di una rosa in fiore, quindi una miscela di oli essenziali. C'erano tre fuochi di mirra in streaming: uno nell'angolo inferiore destro, altri due nella parte superiore dell'immagine. Quindi abbiamo cancellato l'icona e asciugato. E sono andati con lei a un servizio di preghiera presso la chiesa dei Tre Santi a Simferopol. Dopo che le preghiere furono lette, abbiamo visto come la mirra cominciò a risaltare di nuovo da quei focolari.
Icona di S. Savvas di serbo. Foto di N. Sagan
Perché sta crescendo?
Va notato che, secondo la testimonianza di esperti, il microclima in molte chiese contribuisce notevolmente alla formazione delle icone che si trovano in esse. Ci sono molte ragioni per questo. A volte si tratta di disattendere le regole elementari del funzionamento edile: “… Ad esempio, quando lavano il tempio“via mare”, versando molta acqua sul pavimento e non prestando attenzione al fatto che, nel frattempo, la condensa (abbondanti gocce d'acqua) scorre lungo le icone vetrate: non pende, vale a dire, scorre verso il basso - l'umidità è così alta nel tempio. E non ci si deve sorprendere in seguito che anche la doratura dell'iconostasi recentemente rinnovata si allontani con le squame - sia nuove che vecchie …”.
Le icone di carta possono anche diventare un terreno fertile per la muffa nel tempio. Ecco l'opinione di Stanislav Popov, artista onorato della RME, capo del laboratorio di pittura di icone delle diocesi di Yoshkar-Ola e Mari: "… Le icone di carta che si trovano in un ambiente umido iniziano a modellarsi e diventano fonte di infezione per icone sempre migliori …". Anche le cornici metalliche, sotto le quali si raccoglie la condensa, contribuiscono alla formazione di muffe: “… quando portano icone in una cornice per il restauro, hanno molti più problemi e difficoltà che con le icone ordinarie. L'umidità viene raccolta sotto la cornice, l'icona può ammuffire, ecc."
Anche le custodie per icone realizzate in modo errato creano problemi simili. In ambienti completamente chiusi, la mancanza di spazio tra il vetro e la superficie dell'icona porta al ristagno dell'aria e all'accumulo di condensa durante gli sbalzi di temperatura, che provoca lo sviluppo attivo di batteri e muffe. Le custodie per icone parzialmente vetrate proteggono dagli effetti dei baci, ma l'icona viene comunque pulita con uno straccio e tutti i cambiamenti sfavorevoli delle condizioni esterne continuano ad avere un impatto. Ad esempio, quando si spruzza un tempio, l'acqua scorre nella parte chiusa e non evapora a lungo, il che provoca anche la crescita di muffe.
La vita segreta dei funghi del tempio
In generale, non solo il mancato rispetto delle condizioni di temperatura e umidità di conservazione, ma anche le conseguenze di un restauro non professionale del tempio, possono portare alla muffa. Secondo Vadim Plastinin, direttore dell'azienda di restauro Cameran, “… Un tempio non è solo un edificio. È un unico organismo. Questo include pittura, icone che richiedono condizioni speciali e microclima. Quando sostituiamo qualcosa con un altro, le pareti con il dipinto restaurato si incrinano, la chiesa diventa umida, scomoda, le icone iniziano a modellarsi …”.
Un esempio illustrativo è la chiesa in legno di San Nicola (XVIII secolo) nel villaggio di Kovda, distretto di Kandalaksha, regione di Murmansk. Sulle sue pareti sono state trovate tre specie di funghi che distruggono il legno: falce piangente (Serpula lacrymans), pozzo coniophora (Coniophora puteana) e coriollelus ordinario (Coriollelus serialis). Allo stesso tempo, gli edifici più nuovi del villaggio ne furono molto più colpiti rispetto alla vecchia chiesa. Per qualche ragione, il tasso di decomposizione dei vecchi tronchi era molto basso.
Il motivo era che questi funghi sono lontani dagli unici microrganismi che popolano l'albero. Sono presenti anche licheni, muffe, alghe unicellulari, batteri. Alcuni di questi organismi usano il legno semplicemente come substrato e ricevono energia attraverso la fotosintesi. L'altra parte si nutre della prima. I funghi che distruggono il legno digeriscono il legno, ma a loro volta possono essere un oggetto di cibo per altri microrganismi. Insieme formano un ecosistema microbico.
Questa comunità microbica sui muri della chiesa di Kovd è molto antica e sembra essere diventata estremamente resiliente. È chiaro che i funghi si sono stabiliti lì quasi immediatamente dopo la costruzione, perché tutto ciò che li circonda è saturo di spore e un albero fresco viene infettato più facilmente.
La muffa di Trichoderma viride è stata trovata nel 90% dei campioni prelevati dalla chiesa. Non è in grado di decomporre efficacemente la cellulosa, ma è anche interessato a vivere lo spazio sul legno ed è bravo a lottare per questo spazio. Il Trichoderma inibisce la crescita dei funghi che distruggono il legno, rilasciando gliotossina, che può accumularsi nel legno, e le ife del trichoderma, a diretto contatto con le ife della serpula piangente, uccidono quest'ultima e, a quanto pare, vengono utilizzate per l'alimentazione.
La situazione cambia accanto ai forni. La chiesa Kovdian era quasi sempre estiva, non era riscaldata in inverno. Le fornaci vi furono installate solo in epoca sovietica, ei due maggiori centri di distruzione sono una conseguenza diretta di questa innovazione. La parete accanto alla stufa veniva regolarmente riscaldata e, raffreddandosi, condensava l'umidità, creando in totale le condizioni ideali per distruggere i funghi. Allo stesso tempo, tagli di tronchi marci all'esterno e che sembravano completamente inutilizzabili mostravano che erano in ottime condizioni all'interno e conservavano persino un odore resinoso.
Pertanto, la crescita di funghi pericolosi nella chiesa è stata inibita sotto l'influenza delle condizioni di temperatura e umidità e di altri rappresentanti dell'ecosistema microbico. Questo stato di "neutralità armata" nella comunità dei microrganismi può essere definito come la conservazione naturale dell'albero.
I cambiamenti delle condizioni ambientali portano la comunità microbica fuori equilibrio, il che porta a reazioni imprevedibili da parte sua, che potrebbero manifestarsi, anche sotto forma di flussi di mirra. È possibile che questo tipo di fenomeno possa essere stato osservato in URSS negli anni '20 e all'inizio degli anni '30. È noto che a metà degli anni '20 l'infezione di edifici con un fungo raggiunse una scala epidemica minacciosa, coprendo quasi l'intero territorio dell'URSS (ad eccezione della provincia di Arkhangelsk e della Crimea, probabilmente a causa delle caratteristiche climatiche e geografiche), nonché della Polonia e della regione baltica. La ragione di ciò era il sovraffollamento della popolazione, la carenza di legname da costruzione secco, la negligenza dei costruttori, la mancanza di riparazioni, il basso livello di controllo sanitario e tecnico, ecc. L'infezione è stata rilevata anche in vecchi edifici,prima ancora, in piedi al sicuro per più di cento anni a causa delle mutate condizioni della loro detenzione, caratterizzati come "brutti" e addirittura colpiti "i più importanti edifici statali e pubblici".
Stampo a falce piangente (Serpula lacrymans) o semplicemente un fungo che piange. In condizioni appropriate, il fungo è in grado di emettere gocce di vari colori - da "lacrime" incolori al rosso sangue e marrone scuro. Foto di Michael Wood
La muffa è un fenomeno "spirituale"?
Il principale architetto dell'istituto di Pskov "Spetsproektrestavratsiya" Andrey Lebedev ha riferito in una delle sue interviste che "… in estate, la muffa cresceva sulle icone dell'altare laterale, che non veniva ventilato. Dopo di ciò, anche i sacerdoti della cattedrale hanno avuto l'audacia di dichiarare che le icone stavano ammuffendo per il fatto che il loro autore era un eretico e non si era pentito davanti al vescovo …”.
Si può presumere che evitino di menzionare la muffa in relazione allo streaming di mirra, poiché tra il clero e i parrocchiani ordinari una visione simile della muffa delle icone come una sorta di fenomeno spirituale, un "indicatore di uno stato d'animo di preghiera" è abbastanza diffusa, ma con un segno negativo opposto allo streaming di mirra: "… Sull'icona in il tempio a volte esce sangue, a volte - mirra, a volte - muffa. La manifestazione esterna dell'immagine dipende da chi ha pregato davanti a lui, da chi lo ha chiamato o gli ha parlato …”.
Ci sono anche casi noti in cui le icone iniziano ad "annusare" con l'odore di muffa, nonostante il fatto che visivamente non vengano rilevate colonie di funghi: "… Penso anche qual è il modo migliore per coprire il lato posteriore (di solito lo ricopro con cera d'api), ma tenendo conto che l'icona verrà posizionata in un luogo umido e fresco. E un'altra domanda, un odore molto forte di muffa, è necessaria un'ulteriore impregnazione, visivamente funghi o muffe non sono visibili?"
A volte in una situazione del genere cercano di uccidere l'odore della muffa inzuppando l'icona con olio profumato, che di per sé può far sospettare di tentare di falsificare la fragranza o lo streaming di mirra: “… mi sono anche imbattuto nel fatto che l'icona, a causa di muffa o, diciamo, conservazione impropria, emanava odore. Ho impregnato il retro del pannello con lampada o olio di abete, non ricordo esattamente, si vende in qualsiasi tempio e ha un odore molto sottile e gradevole. Poco prima di appenderlo al muro bisogna aspettare che sia ben assorbito …”.
Spesso a casa le icone sono collocate nell'angolo rosso, sopra, quasi sotto il soffitto, in un luogo preferito per la crescita della muffa, da dove può facilmente diffondersi sulle icone stesse. Le persone superstiziose a volte lo considerano un segno di corruzione, tipiche domande sui forum su Internet: “Il muro dietro le icone è nero e ammuffito. Potrebbe essere un segno di corruzione? "," Una macchia è apparsa sui miei occhi sull'icona della Madre di Dio. Cosa significa? La macchia non si stacca (sembra fuliggine o olio combustibile, l'icona pesa sulla porta e non potrebbe sporcarsi) "," Due icone sono cadute a faccia in giù. Stavano in modo tale che fosse fisicamente impossibile per loro cadere a faccia in giù. Lo sollevò e vide la muffa nera sull'icona di Gesù sopra la sua testa. Inoltre, ce n'è molto, ma è stato chiaramente formato in breve tempo. Quello che è successo?".
Numerosi siti magici occulti avvertono inoltre il lettore che la comparsa di muffe può essere un sintomo di "danno" imposto alla casa o alla persona che vi abita. È chiaro che anche le persone che considerano la muffa da un punto di vista simile non sono inclini a pubblicizzare il suo aspetto sull'icona e preferiscono cercare una soluzione al problema da specialisti del profilo appropriato.
Ma d'altra parte, visti tutti gli effetti negativi sulla salute consolidati e potenzialmente possibili del contatto prolungato con le muffe, è difficile parlare qui di semplici superstizioni. Piuttosto, questi sono segni popolari che riflettono un'osservazione quotidiana di lunga data: "Dove è apparsa la muffa, aspettati guai!" Non per niente, anche nell'Antico Testamento, venivano fornite istruzioni dettagliate sulle azioni da intraprendere in caso di danni provocati dalla muffa a un'abitazione (Lev. 14: 33-48).
I sintomi di "deterioramento" inviati alla casa o agli inquilini potrebbero anche essere attribuiti alle manifestazioni di alcune malattie legate alla muffa. Ad esempio, è stata segnalata una famiglia con cinque membri che mostravano sintomi di sindrome da stanchezza cronica dopo l'esposizione a muffe e micotossine in una casa danneggiata dall'acqua.
Lo sviluppo di muffe non è sempre accompagnato dalla comparsa di un odore percepibile da una persona (questo dipende dai tipi di muffe, dal volume e dalla durata della lesione, dal livello di umidità e da altri fattori). Tuttavia, tutti i funghi emettono composti organici volatili (COV), che sono sostanze che evaporano facilmente a temperatura ambiente e sono responsabili dei caratteristici odori di muffa associati agli spazi interni umidi. I COV sono miscele di alcoli, aldeidi, acidi, eteri ed esteri, chetoni, terpeni, tioli e loro derivati. La composizione qualitativa e quantitativa di queste miscele volatili dipende dal tipo di fungo e dalle condizioni in cui cresce. Ci sono prove crescenti che alcuni di questi COV siano tossici.
Inoltre, è stata recentemente pubblicata un'ipotesi che spiega i sintomi che alcune persone sperimentano in prossimità della muffa, per azione di quello che lo psicologo evoluzionista Mark Schaller ha chiamato il sistema immunitario comportamentale. È sensibile a tutto ciò che può segnalare la presenza di un numero di agenti patogeni e sostanze tossiche. Ed è attivato da specifiche immagini visive, suoni o odori emanati da persone o da determinati luoghi. Osserviamo il suo lavoro quando, ad esempio, la vista di una persona con eruzioni cutanee, tosse, odore di impurità, provoca le nostre reazioni di disgusto e disgusto al fine di ridurre il rischio di infezione. Pertanto, gran parte dei sintomi può essere attribuita a una risposta esagerata da parte dell'ospite piuttosto che alla tossicità diretta della muffa. Infatti, sintomi come diarrea e vomito,può essere una reazione comportamentale a segnali ambientali associati alla vista e all'odore di muffe, alta umidità, in individui geneticamente suscettibili ad essi, inducendo una persona a lasciare prima un luogo "cattivo" potenzialmente pericoloso per la sua salute.
Per chi piangono i funghi?
La guttazione (scarico delle goccioline di liquido in eccesso) è un fenomeno diffuso nei funghi e nelle piante. Tuttavia, nel caso dei funghi, la composizione chimica delle goccioline, la loro funzione biologica e le vie metaboliche per la produzione delle sostanze rilasciate non hanno quasi mai attirato un profondo interesse dei ricercatori. Ci sono solo poche pubblicazioni sparse che non forniscono un'immagine coerente. Nonostante il fatto che la prima menzione di questo fenomeno nella letteratura scientifica sia apparsa negli anni '70 del XIX secolo, in un articolo pubblicato cento anni dopo, sono state menzionate solo poche opere in cui è stato toccato brevemente il tema della composizione liquida.
Colonia della muffa di Penicillium citrinum, il principale produttore di micotossina citrinina. Foto di Ellen Christensen
Il professor L. V. Garibova della Facoltà di Biologia dell'Università statale di Mosca lo spiega in questo modo: “I micologi chiamano queste gocce essudato, si forma spesso su corpi fruttiferi giovani, a crescita intensiva, di funghi esca e alcuni altri funghi. Il fatto è che con la rapida crescita del fungo, il glicogeno si decompone in zuccheri semplici. Il fungo pompa acqua, e la pressione all'interno delle cellule aumenta molto (e nei funghi il suo valore è enorme, arriva a otto atmosfere): per rimuoverla il fungo butta fuori l'acqua in eccesso. Insieme all'acqua escono altre sostanze, gli stessi pigmenti o zuccheri. È difficile dire quanto questo processo aiuti a sbarazzarsi di prodotti di scarto non necessari. Molto probabilmente, finiscono nell'essudato semplicemente perché sono solubili in acqua. L'essudato non ha valore pratico e il suo studio non attira l'attenzione dei ricercatori:alcune sostanze utili dai funghi si ottengono elaborando il micelio. Il contenuto di sostanze in esso è incomparabilmente maggiore che nelle gocce di una soluzione debole.
Di solito, la guttazione è più attiva ad alta umidità dell'aria: al mattino presto, prima della pioggia, in caso di pioggia. Le gocce sono molto spesso trasparenti, la loro composizione è a base di acqua con sali minerali disciolti e sostanze organiche, a volte conferisce alle gocce una consistenza e un colore più spessi (dal giallastro all'arancio brillante, rosso, marrone e persino nero resinoso).
Negli ultimi anni è diventato noto che in alcuni casi le goccioline possono anche accumulare elevate concentrazioni di micotossine1. Come accennato in precedenza, è molto probabile che il rilascio attivo di micotossine possa essere dovuto al fatto che gli organismi fungini competono tra loro e con altri organismi per le risorse nutrizionali.
Secrezione di liquidi da parte di un fungo sconosciuto trovato su una foglia di piantaggine. Foto dell'Università di Porto Rico
Considerando il processo di produzione dei prodotti di flusso della mirra da parte di microrganismi, non dobbiamo perdere di vista la possibilità che si tratti non solo di scorie metaboliche, ma anche di sostanze appositamente sintetizzate con una combinazione di determinati fattori ambientali che svolgono la loro funzione biologica.
Notevole a questo proposito è il fatto che quando i ricercatori dell'Ufokom hanno eseguito la gascromatografia-spettrometria di massa, nella composizione di un tale “miro” è stato trovato un componente altamente igroscopico come la glicerina (assorbe fino al 40% di acqua in peso). Un tale liquido può assorbire attivamente l'umidità dall'aria, che a volte ha un vantaggio diretto sulla muffa aumentando localmente l'umidità. Allo stesso tempo, il liquido stesso aumenta notevolmente il suo volume a causa dell'acqua, che può fungere da "innesco" per un rilascio una tantum di "miro" precedentemente trattenuto dalle forze capillari nei pori e nelle fessure del legno, della vernice o, ad esempio, nella trama della carta da parati sotto gli adesivi.
Tuttavia, finora, si può solo speculare su sostanze che possono essere escrete sotto forma di metaboliti secondari. Grazie alla sua vasta gamma di enzimi, i funghi possono utilizzare un'ampia varietà di substrati inaspettati come cibo. Ovviamente, per diversi substrati, la composizione delle sostanze rilasciate può differire notevolmente, soprattutto se coltivate su materiali sintetici. Pertanto, è stato dimostrato che la muffa bianca è in grado di decomporre le resine fenolo-formaldeide utilizzate nella produzione di compensato e truciolato, nonché polistirene. Sono noti anche i tipi di funghi che decompongono il poliuretano, e per alcuni di essi può servire come unica fonte di carbonio.
Il Penicillium rubrum cresce su molti alimenti, compresa la carne salata ed essiccata, e produce diverse micotossine. Rubrum significa rosso ed è facile capire perché ha preso il nome. Foto di Ellen Christensen
- Seconda parte -
