I ricercatori della Stanford University in California (USA) hanno trovato nuove prove dei salari della birra in Mesopotamia. Le parole degli scienziati sono confermate da un antico manufatto trovato nella città di Uruk e datato 3300 a. C.
Un manufatto di argilla è stato trovato nella Mesopotamia meridionale. La sua età approssimativa raggiunge i 5mila anni ed è una delle più antiche. Il piatto mostra la testa di una persona, che proviene da una ciotola. La ciotola conica significa birra e i segni sulla tavoletta di argilla mostrano quante porzioni della bevanda schiumosa venivano distribuite ogni giorno a ciascun lavoratore.
Uruk esiste da 4mila anni ed è considerata la metropoli più antica. Anche nell'epopea di Gilgamash ci sono riferimenti a lui. La gente del posto era molto sviluppata e produceva birra in quel momento. Si ritiene che l'acqua contaminata possa aver causato la sedimentazione della bevanda schiumosa.
Una pratica simile era usata nell'antico Egitto. I lavoratori coinvolti nella costruzione delle piramidi ricevevano quotidianamente 4-5 litri di una bevanda a bassa gradazione alcolica.
Tatiana Dzhanabilova
