Per il pieno funzionamento, una persona ha bisogno non solo di grassi, proteine, vitamine, ma anche acidi, alcali e minerali. È noto che i tessuti e gli organi possono contenere micron di oro, ferro e persino veleni. Ma perché compaiono lì e che tipo di veleni possono essere nel corpo?
Arsenico a livello genetico
L'etnologo inglese, uno dei fondatori dell'antropologia, culturologo, ricercatore di riti e cerimonie religiose Edward Burnett Tylor scrisse nelle sue opere scientifiche nel XIX secolo che l'umanità ha utilizzato attivamente i veleni per tutta la sua esistenza, che è di circa 300 mila anni. Anche i popoli più primitivi nel loro livello di sviluppo, che non sapevano cosa fosse una ruota, erano perfettamente orientati nei veleni, li estraevano e sapevano come lavorare con loro.
Gli archeologi, esaminando i resti trovati di persone di qualsiasi periodo di tempo e non importa nel territorio di quale paese, nell'80% dei casi, emettono nei loro tessuti la presenza di qualsiasi veleno - cianuro, mercurio o amatossina - estratti da funghi pericolosi. Non sorprende che il corpo umano moderno a volte sia semplicemente saturo di sostanze tossiche a livello genetico. Così recentemente, i giornalisti del quotidiano argentino "Nation" hanno parlato degli abitanti del remoto villaggio di San Antonio de los Cobres.
Per diversi secoli, queste persone sono state costrette a utilizzare l'acqua di alta montagna, che contiene arsenico, e in una dose 80 volte superiore al livello di sicurezza per l'uomo. Allo stesso tempo, quest'acqua non ha effetti nocivi sui residenti locali e quando i medici americani hanno iniziato a studiare questo fenomeno, hanno identificato una mutazione genetica negli organismi di questi argentini. Gli abitanti di San Antonio de los Cobres vivono nel loro villaggio da generazioni e raramente scendono a valle. Ovviamente, la mutazione del gene AS3MT in essi identificato è avvenuta circa 10mila anni fa e, di fatto, ha portato all'adattamento unico di centinaia di organismi viventi al veleno mortale.
Come hanno scoperto gli scienziati, l'arsenico si trova non solo nei tessuti umani di questi alpinisti argentini, ma anche negli organismi dei loro animali da fattoria, nelle verdure e nei cereali coltivati nelle vicinanze, così come semplicemente negli alberi e nelle piante. I rappresentanti del Laboratory for the Study of Health and Biomedicine Problems del Dipartimento della Difesa degli Stati Uniti in una delle loro risoluzioni hanno indicato che ci sono circa 6mila persone nel mondo che portano una variazione del gene AS3MT, che consente ai loro organismi di metabolizzare in sicurezza enormi dosi di arsenico.
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Bile dalla natura
Tutte le sostanze che entrano nel cibo, così come il gas inalato, subiscono varie trasformazioni. Di conseguenza, molti composti tossici solitamente presenti in un corpo vivente, come l'acido carbonico o l'urea, non avvelenano il corpo anche se gli organi corrispondenti falliscono. Eppure, all'interno di ogni mammifero per natura c'è un veleno che, al minimo malfunzionamento, può letteralmente fermare la vita nel giro di poche ore.
Ogni giorno, il fegato umano secerne circa 2 litri di veleno, che contiene acidi colico, chenodesossicolico, desossicolico, litocolico, allocolico e ursodesossicolico. Insieme, sono chiamati bile e sono coinvolti nell'emulsificazione dei grassi durante la digestione. Scienziati israeliani del Laboratorio per lo studio dei calcoli biliari e del metabolismo dei lipidi epatobiliari dell'Università di Tel Aviv hanno ripetutamente riscontrato patologie associate all'ostruzione dei dotti biliari. In questo caso, la bile prodotta dal fegato si accumula nei punti in cui le vie biliari sono bloccate e aumenta la pressione sulle pareti dei dotti fino a farle scoppiare. Successivamente, il liquido velenoso inizia a diffondersi in tutto il corpo, avvelenandolo.
I medici dicono che anche milligrammi di sale biliare che entrano accidentalmente nel flusso sanguigno causano istantaneamente la morte in una persona. Tuttavia, questi casi sono molto rari. La natura ha saggiamente protetto il corpo umano dal veleno, che lei stessa ha assegnato. Nonostante il fatto che tutti i 2 litri di bile ogni giorno entrino nell'intestino, in una persona sana questo liquido tossico, che in teoria dovrebbe essere assorbito insieme al cibo, si scompone istantaneamente in molecole e persino nelle feci, se si trova, quindi in piccole quantità. Altri processi biochimici distruggono questo veleno nel corpo non appena ha finito di svolgere la sua funzione di emulsionante.
