Recentemente, sempre più persone decidono di diventare vegetariani e rinunciare alla carne. Ma cosa succede se rinunci completamente alle idee vegetariane e non mangi assolutamente le verdure?
Il tuo corpo può impazzire. Quindi non farlo, anche se odi davvero il cavolfiore.
In primo luogo, mangiare solo carne porta a una mancanza di fibre nel corpo, che a sua volta porta a stitichezza e disagio. E queste non sono le conseguenze più spiacevoli.
Rinunciare ai carboidrati significa rinunciare al modo più semplice per ottenere energia. Il corpo dovrà passare a bruciare i grassi e aumentare il tasso di degradazione delle proteine per sostenere la vita, il che ha un effetto collaterale piuttosto pericoloso.
L'avvelenamento da proteine - i cui sintomi sono vertigini, nausea, diarrea e da cui esiste la possibilità di morte - è un eccesso di urea prodotta nel fegato quando le proteine vengono convertite in glucosio per produrre energia.
La carne di coniglio è ancora più pericolosa in questo senso. Contiene così poco grasso che il corpo deve assorbire le sue riserve. È stato dimostrato che mangiare solo carne di coniglio può portare a un estremo esaurimento.
Un altro potenziale killer - se il precedente non è sufficiente - è la mancanza di vitamina C. L'uomo è una delle poche creature viventi in grado di produrla da solo.
La mancanza di questa vitamina nella dieta causa lo scorbuto, i cui sintomi sono la perdita dei denti, il sanguinamento dalle gengive e persino i cambiamenti di personalità. In casi estremi, lo scorbuto è fatale.
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La vitamina C viene distrutta ad alte temperature durante la cottura, quindi puoi ottenerla mangiando carne cruda. D'altra parte, questo porta al rischio di infezione da batteri e parassiti nocivi.
Ma come sopravvivono gli eschimesi in Chukotka, perché la loro dieta consiste principalmente di carne?
Bene, spesso mangiano fegato, che è ricco di vitamine D e A, e olio di pesce, con i suoi acidi grassi omega-3. Inoltre, gli eschimesi sono adattati per convertire le proteine in glucosio a causa del loro fegato ingrossato e hanno una grande vescica per sbarazzarsi dell'urea in eccesso. Sì, e mangiano anche molta carne cruda.
Quindi, a meno che tu non abbia la genetica giusta per questo, non ti consigliamo questo tipo di dieta.
Ilya Kislov
