Gli scienziati hanno monitorato la salute dei cinesi che hanno bevuto il tè almeno tre volte a settimana per sette anni.
Gli scienziati hanno scoperto che il tè verde riduce il rischio di morte prematura: da ictus e infarto del 20%, da attacchi cardiovascolari del 22%, per altri motivi del 15%. Questo risultato è stato ottenuto da specialisti dell'Accademia delle scienze mediche della RPC e di diversi centri scientifici in Cina, che hanno monitorato per dieci anni la salute di oltre 100mila residenti di 15 province cinesi.
I partecipanti sono stati divisi in due gruppi: quelli che bevono regolarmente il tè almeno tre volte a settimana e quelli che non consumano affatto questa bevanda o lo fanno meno di tre volte a settimana.
Il fatto è che il tè contiene molti polifenoli attivi - "antiossidanti" che proteggono le cellule del corpo dai danni delle molecole di ossigeno libere. Gli scienziati sottolineano che più spesso e più regolarmente la bevanda viene consumata per tutta la vita, più forti saranno le sue proprietà protettive.
Inoltre, gli autori di uno studio pubblicato sull'European Journal of Preventive Cardiology notano che il tè nero non ha questo effetto, i suoi polifenoli perdono la loro funzione di proteggere le cellule durante la fermentazione.
Irina Egorova
