In questo articolo, non soppeseremo i pro ei contro di un fenomeno nella nostra vita come il vegetarianismo. In ogni caso, la verità sta da qualche parte a metà tra questi pro e contro. Presenteremo semplicemente alla tua attenzione 25 fatti interessanti che, molto probabilmente, non ti erano noti.
Il vegetarianismo si basa sui principi delle antiche filosofie indiane e greche antiche. Nei Veda - antichi manoscritti indiani - ha origine uno dei concetti fondamentali della filosofia vedica: la dottrina dell'ahimsa o non violenza in relazione agli animali e ad altri esseri viventi. Per i greci essere vegetariani significava seguire prescrizioni rituali e prescrizioni mediche.
Uno dei primi e più famosi vegetariani fu il filosofo e matematico greco Pitagora (ricordate il teorema di Pitagora), vissuto nel VI secolo a. C. L'espressione "Cibo di Pitagora" era ampiamente usata per riferirsi a una dieta a base vegetale fino a quando il termine "vegetariano" fu coniato nel XIX secolo.
Per capire meglio cos'è il vegetarianismo, devi sapere che esistono diversi tipi di vegetariani. I vegetariani più severi sono i vegani. I vegani non mangiano non solo carne, ma anche tutti i prodotti animali (latte, formaggio, uova, miele, ecc.).
Il termine vegano deriva dalla parola vegetariano. Fu usato per la prima volta nel 1944, quando Elsie Shrigley e Donald Watson affermarono che "essere vegetariani" include il consumo di molti prodotti animali e quindi non si adatta a una dieta completamente vegetale.
Video promozionale:
Le persone diventano vegetariane per una serie di motivi. Ad esempio, indicazioni mediche, credenze politiche, culturali e religiose, problemi ambientali e persino crisi economiche possono essere la ragione di ciò. Tuttavia, la ragione più comune sono le motivazioni morali, cioè i vegetariani si schierano dalla parte di tutti gli esseri viventi, volendo salvarli dalla sofferenza e dalla morte.
Studi scientifici hanno ripetutamente dimostrato che una dieta vegetariana aumenta il metabolismo del corpo, aiutando a bruciare grassi e calorie molto più velocemente del corpo di un mangiatore di carne.
Un importante portavoce del Rinascimento che sosteneva il vegetarianismo era Leonardo da Vinci. In effetti, era un vegano convinto e contraddiceva apertamente le autorità religiose del suo tempo, sostenendo che Dio non dava agli esseri umani il diritto di mangiare animali.
Anche il filosofo francese Voltaire sosteneva il vegetarianismo (anche se non sappiamo se fosse vegetariano lui stesso). Ha affermato che i cristiani europei devono ancora imparare dai seguaci dell'induismo come gestire correttamente gli animali.
Uno studio di 20 anni in Cina ha confrontato i tassi di mortalità tra i mangiatori di carne e i vegetariani. Secondo lui, i cittadini del paese che mangiavano carne avevano tassi di mortalità più elevati per "malattie occidentali" e quelli che mangiavano principalmente cibi vegetali erano più sani.
Mangiare o non mangiare carne è stato dibattuto in tutta la storia del cristianesimo. Molti teologi sostengono che una dieta vegetariana sia la soluzione migliore per principi cristiani come la misericordia e la compassione. Si crede che Gesù non abbia mangiato carne, solo pesce e frutti di mare.
I vegetariani che mangiano pesce sono chiamati pescetariani. Il termine è stato coniato per la prima volta nel 1993 combinando la parola italiana pesce (pesce) e la parola vegetariano.
La cattiva notizia per i vegetariani è che la vitamina B12 è uno dei pochi nutrienti presenti solo nella carne. La ricerca ha dimostrato che la carenza di vitamina B12 può portare a ossa indebolite.
Il presidente Benjamin Franklin era uno dei vegetariani americani più famosi, grazie a lui l'America ha conosciuto un prodotto come il tofu (formaggio di soia). È vero, in seguito divenne di nuovo un mangiatore di carne.
Ed ecco qualcos'altro sulle varietà di vegetarianismo. I cosiddetti ovo vegetariani mangiano uova ma non consumano latticini. I lacto vegetariani fanno il contrario. La dieta vegetariana ovo lacto comprende sia uova che latticini.
Contrariamente alla credenza popolare, gli studi dimostrano che i vegetariani non hanno molte meno proteine nel loro corpo rispetto a quelli che mangiano carne. Le diete vegetariane forniscono proteine adeguate se includono una dieta varia a base vegetale.
Ma tutti gli stessi studi hanno determinato che gli uomini vegetariani perdono per il "macho" carnivoro, non sono percepiti come coraggiosi. Anche le donne vegetariane sono d'accordo con questo.
Se ti piacciono gli hamburger, il bacon e le uova e stai cercando un motivo per non diventare vegetariano, abbiamo una buona notizia per te: si dice che Adolf Hitler sia stato uno dei vegetariani più impegnati.
In effetti, Hitler credeva fermamente che il vegetarianismo potesse contribuire al successo militare della Germania. Sosteneva che i soldati di Cesare mangiavano solo verdure e che i vichinghi non sarebbero stati in grado di intraprendere lunghi viaggi se il loro cibo usuale fosse la carne, che potevano procurarsi, attivamente impegnati nell'allevamento del bestiame e non in barca a vela.
I ricercatori hanno scoperto che i livelli di QI dei bambini predicono se diventeranno vegetariani quando cresceranno, evitando così il rischio di malattie cardiovascolari. Più alto è il QI, più è probabile che il bambino diventi vegetariano.
Hai mai sentito parlare di "Fruitarian"? Non? Ad essere onesti, non abbiamo nemmeno sentito prima di questa volta. Un Fructorian è qualcuno che mangia solo frutta, noci, semi e altri alimenti vegetali che possono essere raccolti senza distruggere l'albero o la pianta.
La maggior parte dei vegetariani in India.
I vegani discutono tra loro se possono consumare il miele o meno. Alcuni sostengono che sia impossibile, perché è un prodotto di origine animale e non è bene sottrarre il miele alle api. Altri non vedono niente di sbagliato in questo.
Nel 2012, il consiglio comunale di Los Angeles ha approvato all'unanimità una risoluzione che dichiara digiunare tutti i lunedì nella città degli angeli. In questo modo, hanno sostenuto una campagna internazionale che sostiene la riduzione del consumo di carne al fine di migliorare la salute e migliorare l'ambiente.
Ultimo ma non meno importante, non c'è dubbio che il vegetarianismo sia più ecologico di qualsiasi altra dieta. E le nostre preferenze sulla carne sono piene di minacce per il pianeta. Ecco uno degli esempi illustrativi: dal 1950 circa la metà delle foreste tropicali del mondo sono state distrutte sulla terra, vengono distrutte per il bene dei produttori di carne.
