Non ci sono sciocchezze nella conoscenza del mondo reale. Anche il sale ordinario può parlarci di un cambiamento globale nella natura del nostro pianeta. Dobbiamo solo scrutare attentamente e riflettere su ciò che si trova proprio davanti ai nostri occhi …
Quello che impari leggendo questo articolo può essere espresso in parole: incredibili fianco a fianco. È sorprendente, perché una sorta di "respiro" del mondo vivente, organizzato modificando la dimensionalità dello spazio, si apre all'immaginazione. La scienza lo chiama osmosi (pressione). È sorprendente, perché ogni casalinga è impegnata in questa magia di cambiare la dimensionalità dello spazio nel volume di una pentola. Tuttavia, l'argomento principale dell'articolo è l'ovvia connessione tra il consumo di sale e la variazione della pressione atmosferica.
Improvvisa mancanza di sale
Si scopre che il consumo di sale non è affatto un capriccio gourmet. È vitale per una persona. Il nostro fabbisogno giornaliero è di 5 … 10 grammi. Se il consumo viene interrotto, le conseguenze inevitabili si presentano sotto forma di esaurimento, malattie nervose, problemi digestivi, fragilità delle ossa, mancanza di appetito e, infine, morte. Questo perché il corpo sopperisce alla mancanza di sale estraendolo da altri organi e tessuti, ad es. distruzione di ossa e muscoli.
Perché la natura ci ha trattati così crudelmente? Dove avrebbero dovuto procurarsi il sale i nostri antenati "selvaggi", se fosse diventato disponibile relativamente di recente?
Alcuni secoli fa, il sale era molto costoso, poiché raramente si trova in natura in una forma utilizzabile. Deve essere ottenuto. È stato solo sviluppando tecnologie di estrazione del sale, che hanno richiesto diversi secoli, che abbiamo soddisfatto artificialmente questa esigenza. Ma perché una persona si è trovata privata delle risorse necessarie alla vita, sebbene lo stato del sistema ecologico in via di sviluppo sia l'abbondanza? Qualsiasi violazione significativa comporta un ritardo nel suo sviluppo.
E andrebbe bene parlare solo di una persona. Quasi tutti gli erbivori e gli uccelli sperimentano la stessa carenza di sale. L'industria produce anche sale per mangimi speciali per il bestiame. Il sale è usato per nutrire cavalli, conigli, porcellini d'India e pappagalli. In natura, cinghiali e alci non passeranno mai accanto all'esca sotto forma di un pezzo di sale di lizun. Gli animali infelici, come noi, soffrono di mancanza di sale, ma a differenza degli esseri umani, non hanno un'industria di estrazione del sale. Leccano pietre, scavano il terreno in cerca di salato e sono contenti di qualsiasi dispensa.
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Tutto indica che lo stato attuale della natura è anormale. Qualcosa è chiaramente cambiato nel corso calmo dell'evoluzione. Molto probabilmente, la stessa necessità di sale è nata non molto tempo fa, a seguito di alcuni cambiamenti globali sul nostro pianeta. Altrimenti, il mondo animale avrebbe avuto il tempo di adattarsi completamente ai cambiamenti.
Visione scientifica del problema
Non sarà superfluo scoprire come guarda tutto questo il mondo scientifico. E non vede alcun problema e cerca solo di descrivere gli schemi. Ad esempio, dicono che la salinità del sangue animale corrisponde alla salinità degli oceani del mondo:
“Questa circostanza è stata notata nel secolo scorso da Bunge (Bunge, 1898), che per la prima volta suggerì che la vita avesse avuto origine nell'oceano e che gli animali moderni ereditassero dai loro antenati oceanici una composizione inorganica di sangue, così simile all'acqua di mare. La teoria dell'origine oceanica della composizione minerale dell'ambiente interno è stata sviluppata da McCallum (1910, 1926), che ha citato numerosi esami del sangue di vari animali per dimostrarlo. Nel corso di 50 anni, questa teoria ha ricevuto sempre più nuovi rinforzi, fino a quando non ha acquisito ormai il grado di probabilità che è possibile per costruzioni biologiche che coprono epoche lontane dello sviluppo della vita (probabilità dubbia - autore) ". "Meccanismi fisiologici dell'equilibrio del sale dell'acqua" Ginetsinsky A. G.
Secondo gli scienziati, la salinità del sangue imita solo l'antico habitat degli organismi più semplici. Cioè, il fluido oceanico si è gradualmente chiuso nei cicli interni del corpo ed è stato geneticamente preservato in questa forma. Tutti gli animali moderni divennero gli eredi di quegli antichi organismi.
La salinità ottimale del sangue è di circa l'1% (più precisamente lo 0,89%). La salinità degli oceani del mondo è ora 3 volte superiore. Questo mondo scientifico non si preoccupa affatto, non rifiutare una teoria così bella per un po ', soprattutto perché non ci sono altre ipotesi. Così hanno deciso di considerare che una volta in un lontano passato l'oceano aveva esattamente l'1% di salinità. E poi per qualche motivo (non importa perché) è stato salato. Ancora una volta, abbiamo adattato la realtà per adattarla alle nostre speculazioni.
Ma per tutto il XX secolo, invece di "nuovi rinforzi", la teoria dell'origine oceanica dell'ambiente interno ha accumulato nuove contraddizioni. La risoluzione di queste contraddizioni, al fine di proteggere la teoria prevalente, era occupata principalmente dai teorici della biologia.
L'idea con il sangue è chiara. Ma il sangue è un fluido intercellulare, ma per quanto riguarda il fluido interno di una cellula? Si scopre che la composizione minerale (salinità) all'interno della cellula è sempre diversa dall'ambiente esterno. Ed è nettamente diverso: ci sono molti ioni sodio (+ Na) e pochi ioni potassio (+ K) nel sangue, ma nella cellula è vero il contrario. E ora i biologi, in teoria, dovrebbero continuare a pensare ulteriormente.
Secondo la teoria, al momento dell'emergere di organismi multicellulari complessi, l'acqua dell'oceano era simile per composizione al sangue - 1% di salinità, incluso molto sodio e poco potassio, (+ Na)> (+ K). Quindi anche prima, al momento dell'emergere di organismi unicellulari, quando le membrane proteiche-grasse a tre strati delle cellule si chiudevano, la composizione ionica dell'oceano mondiale era l'opposto: c'è poco sodio e molto potassio (+ Na) <(+ K). Non ne sentirete più parlare, perché è ancora possibile fantasticare su un aumento della salinità dell'oceano di 3 volte, ed è difficile cercare di convincere le persone di un simile balzo in avanti della composizione chimica dell'acqua dell'intero pianeta. E non c'è assolutamente nulla da dare come prova. Alcune speculazioni.
Così, oggi il mondo scientifico calma se stesso e tutta l'umanità con l'insostenibile teoria dell'origine oceanica dell'ambiente interno, attrae per le orecchie tutto ciò che non ci sta e non vede il problema di punto in bianco. Dì, tutto è corretto, tutto procede come al solito.
Il fallimento della teoria
La teoria è debole, basata su un piccolo caso speciale di somiglianza. Sebbene sia persino difficile parlare di somiglianza quando gli indicatori differiscono di 3 volte. Questa teoria è completamente separata dalla visione generale dello sviluppo dei sistemi ecologici planetari. Giudica tu stesso.
Gli organismi di acqua dolce e terrestri sono ora in uno stato costante di carenza di sale e gli organismi marini sono in uno stato di eccesso catastrofico. Questo è un grosso problema e viene risolto da ciascuna specie in modo indipendente, come è successo. Nell'ambito dell'articolo, è assolutamente impossibile descrivere tutta la varietà di tentativi di sopravvivere in queste condizioni estreme.
Spesso i metodi di adattamento sono così originali da rimanere sbalorditi. Ed è curioso che gli organismi utilizzino sistemi già esistenti, caricandoli di lavoro aggiuntivo per mantenere l'equilibrio del sale. Ad esempio, negli esseri umani, questi sono reni. I sistemi speciali semplicemente non sono ancora apparsi.
Gli organismi unicellulari più semplici non hanno affatto sistemi escretori complessi, ma vogliono anche davvero vivere. Pertanto, hanno risolto il problema in modo semplice e scomodo. Gli organismi unicellulari di acqua dolce “respirano” continuamente spesso, spesso, buttando fuori l'acqua in eccesso, che viene pompata in essi involontariamente e costantemente con l'aiuto della pressione osmotica, che verrà descritta di seguito. Se smettono di espellere con la forza il liquido, scoppieranno immediatamente con la pressione interna.
E i protozoi marini, al contrario, quasi non lanciano liquidi, perché l'eccessiva salinità dell'oceano tende già a pompare acqua da essi e ad appiattirli. Sembra buono, non è necessario sforzarsi, ma interferisce con l'eliminazione delle tossine. Puoi essere avvelenato a morte. Questa non può essere definita una vita normale, poiché ci vuole un grande sforzo per adattarsi.
Ci sono vermi che sono costretti a vivere in acque con salinità variabile. Queste sono le foci dei fiumi che sfociano nel mare. In genere hanno ammesso la loro incapacità di combattere i cambiamenti distruttivi della salinità e sopravvivono solo grazie all'elasticità dei loro tessuti. Quando entra l'acqua dolce, si gonfiano e quando torna l'acqua di mare, si restringono. È così che vivono.
Infine, nessuno si è adattato senza perdite. Il processo è in pieno svolgimento. E oggi, gli scienziati registrano l'estinzione regolare di alcune specie. La natura continua a perdere varietà. Stanno cercando di spiegarlo con una cattiva ecologia, ma la stessa cosa è successa nel XVIII e XIX secolo, quando le persone praticamente non influenzavano il clima e l'inquinamento. Quindi, come dicono i militari, c'è una situazione di emergenza planetaria.
Naturalmente, la moderna teoria scientifica non è in grado di spiegare come il sistema ecologico del pianeta potrebbe svilupparsi e prosperare nel corso di milioni di anni, avendo tali problemi con la compatibilità osmotica dell'ambiente e degli organismi viventi.
Si ritiene che più problemi sorgono, più velocemente si sviluppa il sistema ecologico. Stiamo considerando solo un caso così idiota. In russo suonerebbe così: più bastoni metti nelle ruote, più velocemente rotolerà il carrello. Stupidità, ovviamente, ma gli adulti con lauree scientifiche ne parlano seriamente come movimento stimolante. Ora tutto è capovolto.
Se dal punto di vista della fine del XIX secolo la teoria dell'origine oceanica dell'ambiente interno poteva considerarsi progressista, oggi è già un livello analitico inaccettabilmente basso, insensibilità e riluttanza ad andare oltre le idee tradizionali.
Ma, come sai, criticare tutti molto. E cosa possiamo offrirci? Il nocciolo della questione è che possiamo e offriamo. Innanzitutto, diamo un'occhiata alla pressione osmotica e al suo ruolo nella sopravvivenza degli organismi.
Pompa del sale
La cosa più importante per cui abbiamo bisogno del sale è mantenere la pressione osmotica. Questa è una cosa molto semplice e interessante. Immagina un contenitore diviso da una partizione con piccoli fori. Permette il passaggio delle molecole d'acqua, ma trattiene gli ioni sodio e cloro (sale disciolto). Queste sono le proprietà delle membrane cellulari. Se una parte del contenitore viene riempita con acqua salata e la parte adiacente con acqua fresca, dopo un po 'il livello dell'acqua nello scomparto del sale salirà spontaneamente e in quello fresco scenderà della stessa quantità. Come se l'acqua dello scomparto fresco fosse pompata nello scomparto del sale. Questo perché l'acqua tende a diluire la soluzione salina satura e ad equalizzare la concentrazione in entrambi i comparti. La membrana lascia passare solo l'acqua (gli ioni di sale non possono entrare nello scomparto fresco) e il processo procede in una direzione. Questo crea una pressione osmotica, una sorta di pompa del sale.
Non esiste una chiara spiegazione scientifica del motivo per cui ciò accade. Ma Nikolai Viktorovich Levashov ha mostrato nei suoi libri come funziona nei tessuti del nostro corpo. Con l'aiuto della saturazione con ioni di sale, la dimensionalità del fluido intercellulare cambia. Ogni ione piega lo spazio su se stesso. Il loro effetto combinato dà un tale pregiudizio. Questa pressione molto osmotica nasce come differenza di dimensione.
Cambiamo costantemente la dimensione. Cospargere la strada di sale: cambiamo la dimensionalità dello spazio nel volume del manto stradale e, di conseguenza, la temperatura della cristallizzazione dell'acqua diminuisce. La neve d'inverno giace intorno e la primavera sta arrivando. Un miracolo ordinario.
Oppure, ad esempio, prendiamo dei cetrioli freschi, li mettiamo in un barattolo di vetro e li riempiamo di salamoia con una concentrazione di sale superiore al 30%. Allo stesso tempo, la dimensionalità della salamoia è così grande che i batteri intrappolati nello spazio del vaso non possono resistere alla pressione osmotica. Si restringono e muoiono. E poiché non c'è nessuno oltre a loro a rovinare i nostri cetrioli, la delicatezza rimarrà a lungo.
La pressione atmosferica e quella osmotica sono correlate
Semplificata nel corpo, la pompa del sale funziona come segue: se il fluido intercellulare si libera degli ioni di sale in eccesso e diventa più fresco, una certa porzione di fluido viene pompata nella cellula per desalinarla ed equalizzare la differenza dimensionale. La pressione interna della cellula aumenta naturalmente leggermente. Si gonfia. E questo accade finché non c'è un equilibrio di tutte le forze. Se il fluido intercellulare è saturo di ioni di sale (diventa più salato), la pompa si accende nella direzione opposta, parte del fluido viene pompata fuori dalla cella. La pressione interna della cellula si abbassa e sembra sgonfiarsi.
È importante capire che le fluttuazioni di pressione all'interno della cella sono consentite solo entro piccoli limiti. Questa esperienza scientifica è interessante:
“Se gli eritrociti vengono posti in una soluzione salina che ha la stessa pressione osmotica (salinità, - autore) con il sangue, allora non subiscono cambiamenti evidenti. In una soluzione ad alta pressione osmotica (troppo salata, - autore), le cellule si raggrinziscono, poiché l'acqua inizia a fuoriuscire da esse nell'ambiente. In una soluzione con pressione osmotica bassa (fresca, - autore), gli eritrociti si gonfiano e collassano. Questo perché l'acqua di una soluzione a bassa pressione osmotica inizia a entrare negli eritrociti, la membrana cellulare non può resistere all'aumento della pressione e scoppia.
Continuiamo l'esperimento da soli. Nell'esperimento precedente, la salinità della soluzione cambiava a pressione atmosferica costante. E ora cambieremo la pressione atmosferica con una composizione costante della soluzione. Rimettiamo gli stessi eritrociti nella soluzione, corrispondente alla consueta salinità del sangue dello 0,89%. Ovviamente, non succede loro nulla.
Ma se mettiamo tutto questo in una camera a pressione e abbassiamo significativamente la pressione atmosferica, le cellule si gonfieranno e scoppieranno. Dopotutto, la loro pressione interna diventerà molto più alta di quella esterna. La natura non ha fornito alle cellule nessun altro meccanismo per equalizzare la pressione, ad eccezione di una pompa del sale. È abbastanza facile evitare la morte cellulare in condizioni di bassa pressione atmosferica. Hai solo bisogno di salare la soluzione. La pompa del sale si avvierà e pomperà fuori parte del liquido dalle membrane cellulari. Le cellule non si romperanno e vivranno felici e contenti, se solo i fluidi intercellulari vengono salati nel tempo.
Questo esperimento mostra che se gli scienziati non considerassero la pressione atmosferica costante, noterebbero immediatamente che la salinità del sangue dipende direttamente da essa. Si ritiene oggi che la costante salinità del sangue sia un must per tutti gli organismi. Così è, ma solo finora la pressione atmosferica non è cambiata più volte.
È interessante notare che, nell'ambito dell'equilibrio acqua-sale, tale possibilità non è considerata dai biologi, sebbene si parli di centinaia di milioni di anni di evoluzione. E se ammettono che un ambiente così inerte come l'acqua dell'oceano mondiale ha cambiato più volte la sua salinità durante questo periodo, allora è logico presumere che la pressione atmosferica sia cambiata molto di più.
Devo ammettere che tutti i processi osmotici sopra descritti sono molto più complicati. Altrimenti, gli esperti di biologia daranno la colpa: "Qui, dicono, ha frustato tutti sulle guance, ma non è nemmeno andato in profondità nell'essenza della questione". In effetti, le membrane cellulari consentono anche il passaggio di una certa quantità di ioni, e funzionano "pompe" chimiche attive del tipo "Na / K-ATPasi", che trasportano forzatamente ioni metallici attraverso la membrana cellulare. E l'acqua, quando penetra attraverso la membrana, subisce resistenza a causa dello strato grasso tra le membrane proteiche della cellula. È imperativo tenere in considerazione che la pressione interna della cellula (turgore) è sempre maggiore di quella esterna per mantenere l'elasticità. Negli animali, si tratta di circa 1 atmosfera. Ma in realtà, tutto ciò non influisce in modo significativo sull'equilibrio del sale marino e l'esperienza con gli eritrociti ne è un esempio. Tutti questi fattori contribuiscono solo allo stato di equilibrio.
Come funziona nella vita
Nikolai Viktorovich Levashov ha scritto che il corpo umano è una rigida colonia di cellule. Quasi ogni cellula del nostro corpo è simile a quegli eritrociti sperimentali. È circondato da fluido intercellulare e sperimenta pienamente la pressione atmosferica. È atmosferico, e non arterioso, poiché quest'ultimo cade fortemente quando il liquido viene spinto attraverso i capillari. Naturalmente, il corpo umano nel suo insieme è una struttura più durevole di una singola cellula. C'è uno scheletro di ossa e forti tessuti tegumentari. Pertanto, siamo in grado di cali di pressione ampi, ma relativamente a breve termine.
Quando si immergono a una profondità di oltre 100 m, i subacquei sperimentano una pressione dell'acqua di oltre 10 atmosfere. Al contrario, uno dei rapporti della NASA descriveva un esperimento con pressione ridotta, condotto su scimmie (convenzionalmente un uomo). L'animale è stato posto in una camera a pressione e la pressione è stata ridotta al vuoto. Si è scoperto che i nostri organismi hanno forza, permettendoci di eseguire azioni significative per altri 15-20 secondi. Successivamente, si verifica la perdita di coscienza e dopo 40-50 secondi, a causa della malattia da decompressione, il cervello viene distrutto.
Tuttavia, il nostro margine di sicurezza non aiuta con l'esposizione prolungata a una pressione ridotta. I processi metabolici iniziano a essere interrotti. La pressione del fluido intercellulare, solitamente prossima a quella atmosferica, diventa inferiore al normale, ma nelle cellule stesse è ancora elevata. Il corpo inizia a regolare la pressione osmotica (per aggiungere sangue al sangue), contrastando l'inclinazione.
Ora, affinché le cellule non subiscano una pressione interna distruttiva, è necessario (come nel nostro esperimento con una camera a pressione) aumentare la salinità del fluido intercellulare. E questo nuovo livello deve essere mantenuto costantemente. Abbiamo bisogno di più sale rispetto alla nostra dieta precedente. Il nostro corpo controlla rigorosamente questo monitorando i segnali dei sensori interni. Il cervello dà un segnale: "Voglio salato". E se non vai a incontrarlo, otterrà questo sale da tutti i tessuti, ove possibile. Non vivrai a lungo e infelicemente.
È estremamente interessante che la pressione osmotica sia creata solo per il 60% dagli ioni di sale, il resto dei partecipanti a questo processo sono glucosio, proteine, ecc. Cioè, dolce e gustoso. Ecco la chiave della nostra base di sapori. Una persona ama i dolci anche perché queste sostanze completano il meccanismo di controbilanciamento alla bassa pressione atmosferica, aiutano la pompa del sale a funzionare. Ne abbiamo bisogno così come il sale. E ancora, tutti gli animali che soffrono di mancanza di sale amano anche i dolci. Fortunatamente, i dolci sono più comuni in natura. Questi sono frutti, bacche, radici e ovviamente miele. Inoltre, gli zuccheri vengono rilasciati durante la digestione dell'amido, che è contenuto nei cereali.
conclusioni
Gli organismi degli animali, come gli esseri umani, sul nostro pianeta sono adattati alla vita in condizioni di pressione atmosferica più elevata di quella che abbiamo oggi (760 mm Hg). È difficile calcolare quanto fosse di più, ma secondo le stime non era inferiore a 1,5 volte. Tuttavia, se prendiamo come base il fatto che la pressione osmotica del plasma sanguigno è in media di 768,2 kPa (7,6 atm.), Allora è probabile che inizialmente la nostra atmosfera fosse 8 volte più densa (circa 8 atm.). Per quanto folle possa sembrare, questo è possibile. Dopotutto, è noto che la pressione nelle bolle d'aria, che contiene ambra, è, secondo varie fonti, da 8 a 10 atmosfere. Questo riflette solo lo stato dell'atmosfera al momento della solidificazione della resina da cui si è formata l'ambra. Tali coincidenze sono difficili da credere.
È approssimativamente chiaro quando si è verificato esattamente il calo della densità atmosferica. Questo può essere fatto risalire ai risultati industriali dell'umanità nell'estrazione del sale. Negli ultimi 100 anni, diversi grandi depositi sono stati sviluppati centralmente. L'uso di attrezzature minerarie pesanti ci ha aiutato. 300 … 400 anni fa, un aumento della produzione di sale era fornito dall'implementazione della tecnologia di evaporazione dell'acqua di mare, o salamoia dai pozzi sotterranei.
E tutto ciò che è accaduto prima, ad esempio la raccolta manuale in saline aperte o piante in fiamme, può essere definito un inizio inefficace della nascita della tecnologia di estrazione del sale. Negli ultimi 500 … 600 anni, questa tecnologia si è sviluppata molto più velocemente della già consolidata fabbri, ceramiche e altri, il che indica la sua recente nascita.
Le rivolte del sale dell'inizio del XVII secolo, quando il sale divenne equivalente alla sopravvivenza, rientrano bene in questi termini. Fino a questo secolo, questo non è stato osservato. Nel tempo, con lo sviluppo della tecnologia, la domanda è stata soddisfatta, la gravità della questione del sale è diminuita e quindi non vediamo più disordini così massicci riguardo al sale. Cioè, secondo me, un calo significativo della densità dell'atmosfera potrebbe essersi verificato nel XV … XVII secolo.
Alexey Artemiev
