Un residente della città inglese di Bolton, nella contea di Greater Manchester, ha donato due dita dei piedi per il cocktail Sourtoe, che viene preparato al bar del Downtown Hotel nella città canadese di Dawson. Lo riporta il portale di notizie CBC News.
Nick Griffiths ha perso tre dita del piede sinistro nel 2018 a causa di un congelamento durante una maratona invernale estrema. Il 47enne aveva sentito parlare della leggendaria bevanda con un dito amputato e in scatola e voleva contribuire. Il chirurgo ha accettato la sua richiesta di conservare e alcolizzare le sue dita.
Griffiths ha spedito le sue dita. Martedì 11 giugno, il pacco è stato consegnato a Downtown. “Spero che questi cattivi siano arrivati qui sani e salvi. Mi scuso per aver ritardato l'invio”, scrisse in un biglietto attaccato alle sue dita.
I rappresentanti del bar impiegheranno circa sei settimane per mummificare il membro per futuri cocktail. Il pollice di Griffith diventerà il sedicesimo dito utilizzato nei cocktail nel corso della storia di questa tradizione. Al momento, il locale, secondo il barista, ha "quattro o cinque dita rimaste". Il Downtown Hotel ha promesso che quest'estate potranno trattare il generoso donatore con un cocktail con il proprio dito.
La storia della produzione del cocktail Sour Finger è iniziata nel 1973. Secondo la leggenda locale, la punta di un contrabbandiere sconosciuto è stata trovata sulla nave da un residente locale, il capitano Dick Stevenson. Fu lui a fondare il Sour Finger Cocktail Club. Chiunque può diventare un membro del club e ricevere un certificato, avendo soddisfatto una condizione: "Puoi bere lentamente, puoi bere velocemente, ma le tue labbra devono toccare il dito".
Il bar ha ripetutamente cercato un donatore che potesse donare un dito del piede all'istituzione. Secondo i baristi, il dito del cocktail è stato ingoiato e rubato più di una volta. Durante le ore non lavorative per i visitatori, il dito viene tenuto sotto sale. Non è disinfettato perché, secondo il personale del bar, l'alcol in cui è posto uccide tutti i batteri.
