Susan Reynolds afferma che deve la sua salute e il suo bell'aspetto a una dieta rigorosa di cibi crudi. La ragazza afferma che a 29 anni ne dimostra 16.
Susan non mangia altro che frutta cruda, verdura, cereali, semi, noci e fagioli. Ogni giorno mangia una zuppa fredda a base di un mazzetto di spinaci, un grosso mazzetto di erbe e foglie di lattuga. Tuttavia, la temperatura del cibo consumato da una donna non supera mai la temperatura ambiente.
Susan dice che non era sempre sana e mangiava tutto quando era studentessa all'Università di Edimburgo. Soprattutto, la ragazza adorava i panini McChicken e li usava come antipasto per gli alcolici.
Tuttavia, tutto è cambiato quando, a 21 anni, si è interessata allo yoga durante un viaggio di sei mesi in India. Tornata a casa, Susan ha deciso di diventare un'insegnante vegetariana e di yoga, e poco dopo ha imparato a conoscere la dieta dei cibi crudi.
"A Edimburgo, mi sono fermato a pranzo in un bar chiamato Red Sugar, dove mangiano i crudisti", ha detto. "Mi hanno parlato un po 'di questo sistema alimentare e quando sono tornato a casa, ho iniziato a leggere letteratura a riguardo".
Susan dice che il giorno dopo aver iniziato a mangiare in quel modo, ha sentito la differenza. Secondo lei, non mangia niente di caldo da sette anni.
“Tale alimentazione mi dà lucidità mentale, mi carica di positività, energia e salute. Molte persone notano la freschezza della pelle e la sua giovinezza. La gente dice che sto bene per la mia età. Sono anche emotivamente equilibrata e felice , dice Susan.
Susan attualmente lavora come istruttrice di cibi crudi e basi di salute. Per sette anni, dice, non ha mai avuto voglia di cibo cotto o malsano.
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“Cerco di includere quante più foglie e verdure possibile nella mia dieta. Mangio frutta per produrre energia e prendo grassi da noci e semi , dice.
La ragazza ha anche insegnato a sua madre a mangiare crudo, che secondo lei è riuscita a riprendersi dal diabete dopo aver cambiato dieta.
“Prima mia madre era praticamente costretta a letto, ma ora si sente benissimo, la malattia si è ritirata. La sua esperienza sarà sempre una di quelle cose che mi ispirano”, ha detto la ragazza.
