Chiunque abbia qualcosa che fa male, ne parla. Indubbiamente, i problemi della vita sono i principali temi di comunicazione tra le persone. E di cosa parlano i polli? Possono parlare affatto o non ha senso il loro chiocciare? I ricercatori belgi hanno stabilito che esiste un significato e hanno persino identificato alcune "parole" di pollo.
L'allevamento di polli a Eastmore (Derbyshire, Inghilterra) contiene 180.000 polli da carne. La loro età è breve, ma il proprietario della fattoria, David Speller (David Speller) crede che debba semplicemente fornire loro un'esistenza decente. Certo, non per amore degli uccelli, ma per preservare e aumentare i soldi investiti nell'attività, Speller cerca di aderire ai metodi più avanzati e fornisce ai polli le condizioni di vita più favorevoli.
Il sistema automatico monitora costantemente il livello di anidride carbonica nei pollai al fine di ventilare i locali in tempo. Il riscaldamento a pavimento mantiene la temperatura ottimale. L'intero processo di cura dei polli si basa su pareri scientifici.
Tuttavia, sarebbe bello sapere come i consigli di specialisti esperti corrispondono alle sensazioni soggettive del pollo, gli uccelli sono a loro agio?
Le videocamere nei pollai giorno e notte monitorano i movimenti ei movimenti del corpo degli uccelli. Gli osservatori stanno esaminando diligentemente la popolazione di broiler, cercando di capire come si sentono i reparti, sono malati? Sarebbe bello chiederlo alle galline stesse. Purtroppo, fino a poco tempo fa era impossibile ottenere una risposta da loro.
Tuttavia, l'idea, come si suol dire, era nell'aria. Così, quando Speller ha ricevuto un'offerta per prendere parte a un progetto europeo per aumentare l'efficienza della produzione di bestiame, il proprietario dell'azienda ha accettato con gioia.
Per cominciare, i ricercatori dell'Università di Leuven (Danimarca) in laboratorio hanno registrato il chiocciare di un pollo in diverse situazioni. Dopo aver analizzato le componenti spettrali dei segnali, gli scienziati sono riusciti a isolare 11 "parole" uniche dal rumore apparentemente privo di significato e ad interpretarle.
Si è scoperto che i polli sono in grado di riferire che sono caldi o freddi, vogliono mangiare o bere, che la luce è troppo intensa o fioca e persino che sono spaventati, feriti o, al contrario, sono felici di tutto. I microfoni installati nella fattoria ora trasmettono i suoni dai pollai al computer, dove un programma speciale traduce il chiocciare dei polli in informazioni sulla salute degli uccelli.
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Secondo Speller, che possiede non solo una fattoria a Eastmore, ma una dozzina di altre che allevano un totale di 2,5 milioni di polli, la felicità degli uccelli è la chiave per una produzione efficiente. L'uomo d'affari spera che la nuova tecnologia porti a un aumento del 10% dei profitti.
"Abbiamo identificato 11 suoni diversi, tra cui caldo, freddo, fame, sete, luce intensa, luce fioca, stress, dolore e comfort", afferma il proprietario del broiler. "Possiamo collegarli alle cinque libertà fondamentali dell'animale - libertà dalla fame e dalla sete, disagio, dolore, malattia e lesioni, paura e dolore - per fare la cosa giusta".
L'introduzione della tecnologia nella produzione è ancora all'inizio. È risultato molto più facile capire di cosa chiocciava un pollo in laboratorio che interpretare il rumore di un intero pollaio.
I ricercatori stanno attualmente lavorando al problema di come separare la voce del pollo individuale dalla cacofonia dei suoni. Una delle sue soluzioni potrebbe essere robot mobili con microfoni che si muovono all'interno dei pollai.
David Speller crede che sarà in grado di introdurre la nuova tecnologia in tutte le sue fattorie nei prossimi anni.
Alexey Norkin
