Scienziati dell'Università di Buffalo, USA, hanno fatto una scoperta molto importante. Hanno stabilito che il vino rosso può aiutare ad alleviare alcuni problemi mentali. Gli effetti benefici del vino sulla salute mentale sono stati dimostrati in esperimenti a lungo termine con animali da laboratorio che erano depressi e poi guariti.
Si scopre che il vino rosso aiuta ad alleviare la depressione e l'ansia. Questo non significa l'uso di una dose "shock" di alcol, che provoca la stessa sensazione di inspiegabile gioia di essere, ma si intende un'applicazione completamente diversa. Il resveratrolo, un antiossidante naturale contenuto nelle bucce dell'uva, agisce come componente curativo nel vino.
Topi e ratti di laboratorio sono stati molto utili per identificare l'effetto positivo del resveratrolo sulla psiche. I roditori furono deliberatamente sconvolti e fatti cadere in depressione, e poi … No, non versarono vino nei bevitori, ma aggiunsero al loro cibo il resveratrolo estratto dall'uva. La sostanza ha subito iniziato ad agire, o meglio, ad abbattere l'enzima PDE4 accumulato nel midollo, provocando uno stato di soppressione. Ben presto lo stato mentale dei roditori migliorò e non rimase la minima traccia delle difficoltà vissute nei loro corpi.
Gli scienziati ritengono che questa sia una scoperta importante, ma, purtroppo, non riescono ancora a trovarne un'applicazione pratica. Il fatto è che hai bisogno di molto resveratrolo per uscire dalla depressione e il vino ne contiene una quantità scarsa. È già stato calcolato che per una persona che pesa 70 kg, la dose efficace di questa sostanza sarà di 700 mg. Questa è la quantità di componente biologicamente attivo contenuta in 350 bicchieri di vino rosso. Una persona non può prendere una tale quantità di vino in una sola seduta e, se poteva, chiaramente non gli è stato di beneficio. Il contenuto di alcol nel sangue in questo caso sarà molte volte superiore alla dose consentita e il paziente che soffre di ansia sarà ubriaco a morte. Pertanto, i ricercatori di Buffalo sostengono che il futuro della loro scoperta spetta ai farmacisti, che devono imparare a separare il farmaco dal veleno e creare pillole di resveratrolo.
Oggi, per il trattamento delle condizioni depressive vengono utilizzati farmaci con un meccanismo d'azione completamente diverso. Hanno lo scopo di alterare le funzioni della serotonina e della norepinefrina nel cervello. Nuovi farmaci a base di uva aiuteranno a bloccare gli enzimi nocivi stessi, rendendo il trattamento dei pazienti almeno tre volte più efficace.
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