Lo 0 settembre 1945, un contadino americano con esigenze culinarie tagliò la testa di un gallo di nome "Mike". Sorprendentemente, il gallo non è morto e l'agricoltore curioso ha deciso di tenerlo in vita. Mike visse per altri 2 anni, il contadino gli diede da mangiare con una pipetta, anche se Mike cercò di raccogliere il cibo in gola lui stesso …
… Un giovane galletto, di cinque mesi e mezzo, armeggia nella polvere fuori dal suo pollaio a Fruita, in Colorado. L'uccello ignaro sembrava semplicemente fantastico in questo giorno ormai famoso.
Clara Olsen stava pensando di preparare il pollo per cena. Suo marito, Lloyd Olsen, è stato mandato al pollaio con una missione molto normale: preparare il pollo per la padella. Ma la soluzione al problema non era del tutto ordinaria. Lloyd sapeva che sua suocera avrebbe cenato con loro e che adorava il collo di pollo. Puntò l'ascia in modo da lasciare il collo il più largo possibile. "Era importante accontentare la suocera sia negli anni '40 del secolo scorso che oggi".
Abilità colpita e il pollo sembra più un pollame fresco. Poi l'uccello resiliente si riprese dallo shock e "la vita iniziò a migliorare". Mike (non si sa quando il famoso gallo ha avuto il suo soprannome) è tornato a quello che stava facendo prima dell'esecuzione. Andò a cercare le briciole nel cortile e pulire le piume proprio come il resto dei suoi compagni di gabbia.
Quando la mattina dopo Olsen trovò Mike che dormiva con la sua "testa" sotto la sua ala, decise che da quando Mike era sopravvissuto, avrebbe dovuto continuare a vivere. Lloyd ha escogitato un modo per nutrirlo e abbeverarlo. La pipetta è stata usata per dare a Mike grano e acqua.
Stava diventando ovvio che Mike era un gallo insolito.
Dopo una settimana di nuova vita, Mike Olsen lo prese e lo portò a 250 miglia all'Università dello Utah a Salt Lake City. Scienziati scettici hanno cercato di rispondere a tutte le domande sulla straordinaria capacità di Mike di vivere senza testa. È stato stabilito che la lama dell'ascia era fuoriuscita dalla vena giugulare e il coagulo di sangue ha impedito a Mike di morire di perdita di sangue. Sebbene la maggior parte della sua testa fosse mancante, la maggior parte del tronco cerebrale e un orecchio erano rimasti con lui. Poiché la maggior parte dei riflessi del pollo sono controllati dal tronco cerebrale, Mike è stato in grado di rimanere abbastanza sano.
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Nei 18 MESI in cui Mike visse come The Amazing Headless Chicken, ha guadagnato peso da appena 2,5 libbre a quasi 8 libbre. Olsen ha detto in un'intervista che Mike era "un ottimo esempio di pollo sano tranne che per la mancanza di una testa".
Alcuni abitanti di Fruita ricordano anche Mike - "era un grosso pollo grasso che non sapeva di non avere la testa" - "sembrava felice come qualsiasi altro pollo".
Il gallo delle meraviglie era assolutamente da vedere e Olsen ha condotto un tour nazionale. I curiosi di New York, Atlantic City, Los Angeles e San Diego hanno pagato tutti 25 centesimi per vedere Mike. The Amazing Chicken è stato valutato a $ 10.000 e assicurato per lo stesso importo. La sua fama e fortuna sono ulteriormente migliorate dopo le sue pubblicazioni su Life and Time Magazine. Inutile dire che tutto è stato registrato nel Guinness dei primati.
Sulla via del ritorno da uno di quei viaggi su strada, Olsen si fermò in un motel nel deserto dell'Arizona. Nel bel mezzo della notte, Mike iniziò a soffocare. Lloyd non riuscì a trovare rapidamente il contagocce per schiarirsi la gola a Mike. E Mike ha lasciato questo mondo mortale …
La città di Fruita ora ospita un festival annuale che celebra il deprimente desiderio di vivere di Mike. Il programma include concerti, un'esposizione automobilistica, una gara di corsa (si chiama "Run Like a Headless Chicken") e altre gioie della vita.
