Mosè pensò a malapena a cosa dare da mangiare ai suoi compagni di tribù quando li convinse ad andare alla ricerca della Terra Promessa. Il problema del cibo sorse più tardi quando gli ebrei in fuga dall'oppressione degli egiziani mangiarono le scarse provviste. E poi, salvando i suoi numerosi figli dalla fame, il Signore mandò loro la manna dal cielo. Ogni giorno, ad eccezione del sabato, per 40 anni, questo cibo meraviglioso è caduto dal cielo e ha salvato i vagabondi dalla fame. Ma cos'è questa misteriosa sostanza? Gli scienziati hanno cercato di trovare una risposta a questa domanda.
E burro, pane e miele
Cominciarono, ovviamente, studiando scrupolosamente le Scritture alla ricerca di indizi, ma si confondevano ancora di più.
L'Antico Testamento, la principale fonte di informazioni sulla manna dal cielo, dice: “La manna era come un seme di coriandolo, una specie come il bdellium (resina aromatica dell'omonimo cespuglio, - ndr); la gente andava e lo raccoglieva, lo macinava in macine o in un mortaio, lo metteva a bollire in un calderone e ne faceva delle focacce; il suo sapore era simile a quello dei dolci all'olio . Allo stesso tempo, nelle giornate calde, la manna si scioglieva al sole. Inoltre, doveva essere raccolto rapidamente da terra, altrimenti i vermi potrebbero iniziare al suo interno.
La manna cadeva dal cielo tutti i giorni tranne il sabato. Inoltre venerdì è risultato essere il doppio rispetto agli altri giorni della settimana, quindi ovviamente sarebbe bastato per sabato.
Le scritture ebraiche dotavano la manna di proprietà soprannaturali. Secondo il più antico trattato ebraico "Lo Zohar", il suo uso nel cibo permetteva alle persone di comprendere l'essenza divina. Secondo Haggadah, un insieme di testi talmudici, composto da aforismi, parabole e leggende, la manna sembrava “adattarsi” ai gusti di chi la mangiava: i bambini assaggiavano il burro, i giovani assaggiavano il pane e gli anziani assaggiavano il miele …
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Licheni e alghe
Naturalmente anche Mosè ei suoi seguaci si chiedevano: cosa stanno mangiando? Al primo incontro con un prodotto caduto dal cielo, gli ebrei si sono chiesti: "Man hu?" ("Che cos'è?"). Forse è stata questa domanda a dare il nome al cibo celeste.
Tuttavia, è vero, cosa era? La versione più sorprendente è stata proposta nell'ultimo quarto del XX secolo da Harold Moldenke, uno dei massimi esperti di piante antiche. Nel suo libro Plants in the Bible, scritto dopo 12 anni di ricerche, ha espresso l'opinione che la manna non sia un alimento specifico, ma diversi tipi di cibo, accomunati da un nome comune. In particolare, ha suggerito che uno dei componenti della manna fosse un'alga a crescita rapida della specie Nostoc. Nei tempi biblici copriva metà del deserto del Sinai e una quantità sufficiente di rugiada sul terreno gli permetteva di crescere ogni giorno.
Ma non sono tutte le "prelibatezze". Oltre alle alghe, Moldenke includeva nella dieta dei viaggiatori del deserto anche diverse specie di licheni originarie del Medio Oriente: Lecanora affinus, L. esculenta e L. fruticulosa. Al sole, queste simbiosi di funghi e alghe si seccano, diventano leggerissime e viaggiano come un'erbaccia al vento. Ci sono casi in cui sono letteralmente caduti dal cielo. A proposito, i pastori nomadi usavano questi tipi di licheni per fare il pane.
Secondo Moldenke, la dieta perenne dei licheni spiega le lamentele ebraiche secondo cui la mancanza di cibo adeguato prosciuga le loro anime.
Oltre al botanico americano, la versione "lichene" fu presa seriamente in considerazione dallo storico di Cambridge R. A. Donkin. Secondo lo scienziato, la specie L. esculenta ha servito l'umanità più di una volta. Gli arabi usavano questo lichene come medicinale, lo aggiungevano per la fermentazione nel vino, infuso con miele. E i soldati dell'esercito di Alessandro Magno lo usavano per il cibo, grazie al quale poterono attraversare il deserto durante la campagna d'Egitto.
Purtroppo, nonostante tutti i suoi vantaggi, la teoria del lichene è tutt'altro che impeccabile. Molto spesso, il lichene L. esculenta è stato nominato per il ruolo di manna dal cielo, ma l'amara verità è che … non cresce nel Sinai.
Melata
Fortunatamente, il lichene non è l'unico candidato per la posizione di manna dal cielo. È in concorrenza, e non senza ragione, con una secrezione appiccicosa, che può essere trovata su un certo numero di piante (in particolare sul tamerice) che crescono nel deserto. Alcuni insetti, e in particolare una specie di afide, lasciano una sostanza appiccicosa su alcuni arbusti, che una volta induriti si trasformano in palline. Hanno un sapore dolciastro e, a proposito, assomigliano sia alle perle che ai semi di coriandolo. Sono usati come cibo, e talvolta usati come medicine: nella medicina tradizionale iraniana, questa secrezione è usata per trattare l'ittero nei neonati. Uno dei principali sostenitori dell'origine "entomologica" della manna dal cielo era il famoso entomologo israeliano Shimon F. Bodenheimer. Nell'articolo "Sinai Manna", pubblicato nel 1947, ha chiamato la secrezione di insetti melata.
Un regalo dallo spazio
L'ipotesi più entusiasmante dell'origine della manna dal cielo nel 1978 è stata avanzata dagli inglesi George Sasson e Rodney Dale. Se ci credete, il prodotto che gli esiliati hanno mangiato per 40 anni era prodotto da una macchina: era questo apparato insostituibile, non le tavolette, che gli ebrei portavano nell'Arca dell'Alleanza.
Sasson, essendo un ingegnere e traduttore, trasse conclusioni così audaci dopo aver letto attentamente il testo del trattato "Zohar" di cui sopra. Questo libro, scritto nel XIII secolo dal teologo ebreo Moshe de Leon, descrive, tra le altre cose, una certa divinità: "Antica di giorni". In aramaico, il suo nome suona come Otik Yomin, che, secondo Sasson e gli specialisti dell'Università ebraica, dove è più corretto tradurre come "vaso portatile". In effetti, più Sasson leggeva la sua descrizione, più si convinceva che Otik Yomin è più un dispositivo meccanico che una creatura vivente. Non poteva né muoversi da solo, né parlare. Doveva essere indossato e posto su un "piedistallo" durante una sosta. Infine, questo dispositivo non poteva essere avvicinato senza indumenti speciali, altrimenti c'era il rischio di gravi ustioni o di ammalarsi. Si scopreil dispositivo conteneva una fonte di energia, inoltre, radioattiva?
Probabilmente sì. Ma gli antichi ebrei non l'hanno inventata da soli: gli dei (alieni?) Hanno dato loro una misteriosa macchina per produrre la manna dal cielo. La materia prima per lei, secondo Sasson e il suo collega Dale, erano le alghe verdi del genere Chlorella. Si sono trasformati in cibo relativamente completo grazie alla rugiada e alle radiazioni da una fonte nucleare. Nella parte superiore della macchina c'era un apparato di distillazione dell'umidità. L'aria scorreva intorno alle superfici di raffreddamento e l'umidità condensata. Al centro dell'unità c'era una nave con alghe e una fonte di luce. Circolando attraverso un complesso sistema di tubi, l'ossigeno e l'anidride carbonica dell'aria hanno reagito e si è generata energia termica. Il sedimento è entrato nella nave, in cui la componente dell'amido è stata convertita in un nutriente simile al malto. Era proprio quella manna dal cielo.
In seguito, la macchina per fare il cibo fu conservata nel Tempio di Salomone a Gerusalemme. Era ancora nell'arca, che, insieme a tutto il suo contenuto, fu nascosta dal profeta Geremia sul monte Nebo nel 587 a. C. - alla vigilia dell'invasione di Nabucodonosor. Già nel Medioevo, il dispositivo per la produzione della manna arrivò in Europa, dove ricevette un nuovo nome e divenne noto come Santo Graal.
Delicatezza lucrativa
Nell'estate del 2018, il quotidiano americano Washington Post ha scritto del riuscito tentativo del famoso chef metropolitano Theodd Gray di trasformare la mitica manna dal cielo in una prelibatezza che porta un vero profitto. Mann Grey non è altro che una dolce resina che acquista in Iran per 35 dollari l'oncia. Piuttosto, lo comprò prima che Washington restituisse le sanzioni contro l'Iran. Il divieto ha costretto Todd Gray a passare ai sostituti. Ora usa una miscela di sommacco, semi di sesamo e polline di finocchio per fare la manna.
Magazine: Tutti i misteri del mondo №26. Autore: Sergey Lavinov
