Se mangi un pomodoro transgenico, le tue dita si incastreranno e diventerai tu stesso un vegetale, ritrae la stampa. Uno scienziato genetico racconta quanto siano veramente pericolosi gli alimenti geneticamente modificati.
ESPERTO Ruslana Radchuk, Ricercatore, Dipartimento di genetica molecolare, Istituto di genetica vegetale coltivata (Gatersleben, Germania)
I geni di una pianta GM possono essere incorporati nel DNA umano?
- Ci sono solo pochi casi di trasferimento orizzontale (cioè non da genitore a prole, ma da specie a specie) di geni da pianta a pianta, e il trasferimento e l'inserimento di DNA dalle piante agli animali non è mai stato osservato.
Questo va bene, ma l'esperimento sarebbe molto più convincente …
- Gli scienziati hanno monitorato il destino del DNA vegetale nel tratto digestivo degli animali da esperimento e hanno trovato i suoi frammenti in vari organi. È sorta una domanda naturale: non appena il DNA estraneo entra negli organi, non può entrare anche nelle cellule riproduttive o nel feto, e quindi essere trasmesso alla prole?
Ma ulteriori ricerche hanno dimostrato che il DNA estraneo non attraversa la placenta e non si integra nel genoma fetale, anche se viene iniettato direttamente nel sangue delle femmine gravide. A rigor di termini, solo dopo questi esperimenti è diventato chiaro che puoi tranquillamente mangiare qualsiasi cibo. Dopo tutto, i geni delle normali patate possono essere incorporati nel genoma umano con la stessa probabilità dei geni di un vegetale GM.
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Agli oppositori degli OGM piace dire che il DNA di un tale organismo è alterato artificialmente, il che significa che le sue proprietà differiscono da quelle di quello “ordinario”
- Dal punto di vista della genetica, il grano o il mais agricolo moderno sono mostri, vette irraggiungibili per l'ingegneria biotecnologica. Sono mescolati con diversi genomi diversi, sono conditi con allergeni e mutageni attivi.
E esternamente, queste creature differiscono dall'antenato selvaggio principalmente per le loro dimensioni gigantesche. E queste piante sono opera di un uomo antico che non sapeva cosa fosse il DNA. Rispetto a loro, gli OGM sono come batterie accanto a una centrale nucleare. E così facendo, discutiamo seriamente del rischio di fuoriuscita di alcali.
Cosa è più pericoloso per l'uomo: OGM o pesticidi ed erbicidi?
- La maggior parte dei pesticidi è pericolosa per la salute umana e quando si coltivano OGM non sono necessari molti. È opinione diffusa sulla stampa che, poiché gli OGM sono appositamente progettati per essere resistenti agli erbicidi, significa che vengono lavorati molto più spesso e di più. Non è vero. I campi con piante transgeniche vengono annaffiati con erbicidi non più del solito. Allo stesso tempo, i semi di soia oi cereali coltivati tradizionalmente vengono spesso trattati con diserbanti defogliatori (distruggono le foglie) subito prima della raccolta.
Perché oggi ci sono così poche piante GM sul mercato? Dove si verifica il ritardo?
- Il problema più grande per la promozione di piante GM sono le tolleranze molto costose e irragionevolmente regolamentate. Il secondo punto è che ci sono ancora pochi impianti potenzialmente competitivi. Infine, il terzo principale ostacolo è il rifiuto dei consumatori. Di conseguenza, ora esiste una gamma molto piccola di piante transgeniche sul mercato. E a proposito, questi non sono pomodori "di plastica" o mele lucide del supermercato.
