Gli scienziati hanno dati su più di cinque milioni di specie di funghi e l'elenco è in costante crescita. Naturalmente, ci sono innumerevoli varietà che sono molto divertenti, spaventose o persino divertenti. Dai vermi cerebrali e "funghi sanguinanti" di Gidnellum Pek, ai classici agarichi. Benvenuti in un'escursione nel mondo del meraviglioso mondo dei funghi …
Miller blu
Colore indaco brillante su piatti a fungo
Chiamato anche Indigo Lactarius e Blue Milk Mushroom. Un parente della nostra russula. È ampiamente distribuito nelle foreste tropicali dell'America centrale, nella parte meridionale degli Stati Uniti e nell'Asia orientale (durante la stagione delle piogge).
Notevole per il suo colore blu intenso, questo fungo ha un aroma gradevole e un gusto dolce-piccante. Occupa un posto importante nella cucina nazionale di diversi paesi.
Hericium crestato
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"Lion's Mane" in tutto il suo splendore
È anche conosciuto come "Satyr's Beard" e "Lion's Mane" (ha avuto questi nomi a causa della struttura, che sembra una lussureggiante attaccatura dei capelli). È ben noto alle persone del Nord America, dell'Europa continentale e della Cina.
L'hericium preferisce i tronchi in decomposizione delle latifoglie, ma può facilmente andare d'accordo con un albero vivo, con il quale convive in simbiosi. Anche se sembra un po 'strano, può essere mangiato. Come dicono i buongustai, il suo gusto ricorda i crostacei e altri frutti di mare.
Funghi di aragosta
Gallinaccio infettato da un fungo di aragosta
Hypomyces lactifluorum, nonostante il nome, non è un fungo nel senso convenzionale del termine. È un fungo parassita che colora il corpo fruttifero del suo ospite (il colore rosso vivo di un'aragosta appena bollita).
Molto spesso, il fungo dell'aragosta infetta i finferli ei funghi del latte che crescono negli Stati Uniti - non solo cambia il loro colore, ma li deforma anche. Stranamente, questa specie è commestibile e aggiunge nuove note di gusto al fungo ospite.
Brainworm insolito
Uno strano fungo a cui bisogna avvicinarsi con saggezza
Questa specie può essere trovata in quasi tutte le foreste di conifere nordamericane o europee. Gli scienziati lo classificano come un fungo velenoso, ma in molte cucine occupa un posto degno.
Affinché il cervello diventi adatto al cibo, deve essere bollito o marinato. Il fungo ha preso il nome dal suo cappello marrone, a forma di cervello umano.
Il nome più originale al mondo: Bleeding Tooth
Un fungo che sembra uscito dalle pagine dei libri di Lovecraft
Gidnellum Peka ha preso questo nome per il suo aspetto spaventoso. Vive nel Nord America e nell'Europa continentale (sebbene sia stato recentemente scoperto in Iran e Corea).
Il gidnellum è immangiabile (ma non considerato velenoso). Attraverso i suoi pori scorre costantemente un liquido viscoso gelatinoso che sembra sangue. I pigmenti in esso contenuti vengono utilizzati nell'industria tessile per la tintura dei tessuti.
Golovach gigante
Il grande uomo del mondo dei funghi
Questo fungo è uno dei maggiori rappresentanti del regno nel mondo in termini di dimensioni del corpo fruttifero. Il suo habitat preferito sono i prati allagati del Nord America e dell'Europa in estate e in autunno. Il diametro dei bighead può raggiungere i 15 cm e pesare fino a 22 kg. Inoltre, questo fungo è commestibile, quindi è diventato un bersaglio ideale per i raccoglitori di funghi.
Gelatina d'oro
"Olio di strega" su un ramo di pioppo tremulo
Conosciuto anche come Yellow Brain o Witch Oil. Il suo colore dorato funge da buona guida per i viaggiatori nella foresta decidua invernale di latitudini temperate. La gelatina dorata ama l'umidità, quindi con tempo asciutto si restringe di dimensioni, diventando quasi invisibile. Ogni "foglia" raggiunge un diametro da 3 a 8 cm.
Sigaro del diavolo
"Sigaro" dopo aver sparato spore
Un altro nome è "Texas Star". Trovato solo in Texas e Giappone. Questo tipo di fungo è estremamente raro ed è stato a lungo considerato finzione per le storie di falò. Prima che le spore vengano espulse, sembra un oggetto a forma di sigaro, dopo di che sembra una stella marrone ruggine. Quando le spore lasciano il corpo fruttifero, si sente un fischio abbastanza forte.
Trameta multicolore
Uno dei funghi non commestibili più famosi
Potreste aver visto questo fungo più di una volta, negli Stati Uniti si chiama "Turkey Tail". Il suo cibo preferito sono tronchi e ceppi in decomposizione. Ci sono molte opzioni di colore, ma prevalgono il marrone, l'arancione chiaro e il grigio. Non può essere classificato come commestibile a causa del fatto che non ha affatto un corpo carnoso e nella consistenza ricorda i trucioli di matita. Tuttavia, trameta può essere utile in medicina, le sue proprietà farmacologiche sono ora attivamente studiate.
Fungo blu
Un fungo che si adatta alla fantasia più che al mondo reale
Cresce solo in Nuova Zelanda e in India nelle foreste miste di latifoglie e conifere. Il fungo blu è noto per la sua colorazione blu ricca e vibrante. Il diametro del suo cappello non supera i 4 cm).
Questi funghi blu possono essere velenosi, ma la loro tossicità è poco conosciuta. Ha acquisito il suo caratteristico colore blu grazie al pigmento azulina contenuto nel corpo del frutto, che si ritrova anche in alcuni invertebrati marini.
Mutinus canino (Mutinus caninus)
Questo fungo può essere trovato in Europa, Asia e Nord America. A causa della forma specifica del corpo fruttifero, questo fungo è popolarmente noto come "cane …". Finché il corpo del frutto è nel guscio d'uovo, è commestibile.
Mycena Chlorophos
Micene di notte
Questo tipo di fungo è stato scoperto e descritto in dettaglio nel 1860. La sua casa sono le foreste pluviali dell'Asia, dell'Australia e del Sud America. I cappucci di micene alla luce del giorno hanno un aspetto grigio poco appariscente. Di notte, il fungo si trasforma a causa della bioluminescenza: emette un bagliore verde chiaro. Il diametro di ciascun fungo non supera i 3 cm.
Clavaria marrone chiaro
La clavaria assomiglia più al corallo che ai funghi
La Clavaria è nota per il suo corpo fruttifero tubolare, di colore viola intenso o viola. Può raggiungere un'altezza di 10 cm Rappresentanti di questa bellissima specie si possono trovare nell'humus forestale e nei prati di molti paesi del mondo in tutti i continenti tranne l'Antartide.
Commestibile di spugnole
Un fungo delizioso ma antiestetico sta aspettando il suo raccoglitore di funghi
Come suggerisce il nome, questa specie può essere mangiata, anche se spesso i raccoglitori di funghi deliberatamente non notano le spugnole, considerandole funghi di "terza scelta". Il loro habitat preferito sono gli incendi nelle foreste decidue dell'Europa e del Nord America. Le spugnole crescono in aprile-maggio.
Rodotus
Trio "pesche avvizzite"
Un altro nome è "Shriveled Peach". È stato aperto nel 1785. Un fungo non commestibile estremamente raro ha un aspetto insolito e in apparenza corrisponde pienamente al nome popolare. Preferisce tronchi di olmo morti in Europa e Nord America, ma si possono trovare anche nelle regioni subtropicali.
Su ruote
Un pericoloso ma bellissimo rappresentante del regno dei funghi
Diffuso in tutto l'emisfero settentrionale. Questo fungo in miniatura preferisce foreste decidue di latifoglie, che crescono su ceppi e grandi pezzi di legno in grandi colonie. Il Nexus è noto per la sua straordinaria capacità di rigenerarsi rapidamente.
Schiaccianoci comune
Fungo velenoso su un ramo di albero in decomposizione
Questo tipo di fungo causa marciume bianco e infezioni fungine negli esseri umani, quindi dovresti starne lontano, soprattutto perché è diffuso ovunque, ad eccezione delle nevi polari. Il nome scientifico del fungo è Schizophyllum commune.
Vernice ametista
Fungo per gli amanti del viola
La lacca è nota per il suo bellissimo e ricco colore viola. Questo fungo è commestibile e i buongustai adorano usarlo per decorare i piatti. Cresce nelle regioni centrali dell'Europa da agosto a novembre.
Impermeabili (Lycoperdon)
Questo genere comprende diversi tipi di funghi: vero impermeabile, riccio, spinoso, ecc. Una caratteristica distintiva di tutti questi funghi è un corpo fruttifero arrotondato, che può raggiungere dimensioni impressionanti.
Dopo la maturazione delle spore, sul corpo fruttifero appare un foro attraverso il quale le spore si diffondono. Molte specie di questo genere, fino a quando non hanno perso il loro candore, sono commestibili e persino gustose.
"Lady with a Veil" (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus appartiene alla famiglia Veselkov. Una caratteristica insolita di questo fungo è la presenza di un "velo" di pizzo che impiglia il corpo fruttifero di questa "signora".
Il cappello del fungo è ricoperto da una melma verde-marrone che attira gli insetti. Partecipano attivamente alla diffusione delle controversie. Phallus indusiatus si trova in Asia meridionale, Africa, Australia e Americhe. Il fungo è commestibile e in Cina è ampiamente utilizzato nella preparazione di vari piatti.
Panus a forma di orecchio
Parente straniero del nostro volushki
I funghi di questa specie si distinguono per i loro cappucci opachi e ruvidi e un piacevole colore viola. In termini di gusto e aspetto, è il più vicino alle onde. Distribuito in tutto l'emisfero settentrionale.
Griglia rossa
Una griglia coltivata su humus
Questo fantastico fungo si trova in tutto il Nord America e l'Europa continentale. Molto spesso, il reticolo ha una formazione ovale, rotonda o esagonale (esagonale).
Sin dai tempi antichi, questo fungo ha attirato le persone con la sua particolarità ed era considerato un messaggero degli dei (o le macchinazioni del diavolo nel Medioevo). Molto spesso si allontana, ma ci sono anche gruppi di reticoli.
Ombrello a fungo eterogeneo
Grande, gustoso, ma può essere facilmente confuso con il fungo
Questo tipo di fungo è uno dei più grandi del pianeta: il diametro del suo cappello può raggiungere i 50 cm, così come la lunghezza della gamba. Il fungo ombrello è amato in cucina per il suo aroma delicato, leggermente piccante e per il gusto delicato.
Tuttavia, c'è un'alta probabilità che al posto di questo meraviglioso fungo, troverai e raccoglierai un cesto di velenosi velenosi velenosi, quindi vale la pena controllarlo di nuovo, ma è meglio andare nella foresta con persone esperte.
Arancio poroso
Fungo poroso in Madagascar
Il nome scientifico è Favolaschia Calocera. È stato trovato nell'isola del Madagascar, ma ora è distribuito in molti paesi in Africa, Asia e persino alle Hawaii e nel continente australiano. I micologi (scienziati che studiano il regno dei funghi) temono che il fungo poroso sostituirà le specie autoctone in queste regioni.
Stella di terra palla
Fungo stella alpina pronto a rilasciare spore nell'aria
Questo bellissimo fungo in miniatura è composto da una scatola di spore e 5-10 petali. Sebbene possa essere trovato molto spesso a medie latitudini, è sconosciuto ai raccoglitori di funghi domestici (non c'è da stupirsi: è immangiabile). Il "colore" della stella è lungo, da metà primavera a fine autunno. Preferisce la canapa delle latifoglie.
Colubia dorata spettinata
Coppe Colubia in terreno fertilizzato
Come la maggior parte dei funghi, la colubia ama i ceppi marci e gli scheletri degli alberi. Cresce alle latitudini tropicali in tutto il pianeta. Si distingue dalla giungla con il suo aspetto divertente e colorato. Inaugurato nel 1847.
Arancia Aleuria
Rappresentante Shaggy del regno dei funghi
Questo fungo vibrante può essere facilmente riconosciuto dal suo corpo a buccia d'arancia. Aleuria cresce in grandi gruppi, colorando fino a 100 mq di area in un colore arancione positivo.
I funghi misteriosi, non piante o animali, sono ancora poco conosciuti. Molte specie devono essere scoperte. Ed è possibile che tra loro ci saranno specie molto più insolite e persino spaventose.
Fly agarico
Il fungo più famoso
Forse il fungo più famoso del pianeta. Ha un'aura mistica grazie alle sue proprietà allucinogene: un decotto dei suoi corpi fruttiferi veniva usato da sciamani del Nord America, antichi oracoli greci e leggendari berserker vichinghi.
A proposito, è stata colpa loro se il viaggio di Alice nel Paese delle Meraviglie è avvenuto. Secondo la classificazione, è considerato velenoso, non è consigliabile mangiarlo crudo, tuttavia perde le sue proprietà nocive dopo il trattamento termico. Tuttavia, non provarlo!
Funghi di Steve Exford
Il fotografo Steve Exford è specializzato nella fotografia di funghi. La maggior parte delle sue fotografie sono state scattate in Australia. Secondo Steve, alcuni dei "modelli" del regno dei funghi non hanno nemmeno un nome e non sono mai stati descritti dagli scienziati.
