Genetica ed etichettatura
Piante d'ardore. Zanzare auto-sterminatrici. Frankenfish. Nessuno negherà che l'ingegneria genetica è un mondo piuttosto strano. Eppure gli organismi geneticamente modificati sono oggi comuni come il mais, tutti i giorni come il riso. Aiutano gli agricoltori ad aumentare la produttività e ridurre la necessità di prodotti chimici per il controllo dei parassiti. Circa il 90% del mais, della soia e del cotone coltivati negli Stati Uniti proviene dall'ingegneria genetica. In America, gli OGM si trovano in circa il 70-80% degli alimenti trasformati. Scienziati e autorità di regolamentazione concordano generalmente sul fatto che i prodotti OGM non comportano rischi per la salute e l'ambiente maggiori degli ingredienti sviluppati utilizzando vecchi metodi di allevamento. Finora, solo 28 paesi coltivano colture utilizzando metodi di ingegneria genetica,e in futuro dovranno affrontare una battaglia globale. In prima linea c'è una lotta per l'etichettatura.
Stato
Due decenni dopo che le colture artificiali sono diventate disponibili per i consumatori americani, il presidente degli Stati Uniti Barack Obama ha firmato una legislazione a fine luglio che richiedeva che gli imballaggi alimentari contenessero informazioni sulla presenza di ingredienti sintetici. Questo requisito si sovrappone alle leggi statali individuali, come quella entrata in vigore nel Vermont il 1 ° luglio. Indica ai produttori di alimenti di segnalare la presenza di OGM sulle confezioni utilizzando un testo, un simbolo o un codice che può essere scansionato con uno smartphone. I critici si sono scagliati contro quest'ultima opzione, definendola discriminazione contro le persone anziane e meno ricche che molto probabilmente non hanno un telefono del genere. Più di 60 paesi hanno requisiti di etichettatura applicabili, tra cui Giappone, Brasile,Cina e in tutta l'Unione Europea. I maggiori sviluppatori di OGM sono anche responsabili della vendita della maggior parte dei semi commerciali del mondo. Il loro elenco è superato da Monsanto, che rappresenta il 27% del mercato totale. A settembre è stato stipulato un accordo per acquisire la società da Bayer. La fusione pianificata Dow Chemical e DuPont insieme detengono il 23% del mercato delle sementi. Syngenta, che sarà rilevata da ChemChina, rappresenta l'8%.che sarà rilevato da ChemChina, rappresentano l'8%.che sarà rilevato da ChemChina, rappresentano l'8%.
sfondo
Gli esseri umani manipolano la genetica delle colture da migliaia di anni incrociando e selezionando piante con le caratteristiche desiderate. Nel secolo scorso, gli allevatori hanno esposto i raccolti a radiazioni e sostanze chimiche che portano a mutazioni casuali. Grazie a questi e ad altri metodi di laboratorio, frutta e verdura hanno ricevuto nuovi colori, le colture hanno sviluppato resistenza alle malattie e hanno prodotto più rapidamente. La maggior parte delle specie di grano, riso e orzo discendono da varietà mutanti, così come molte verdure e frutta. Ciao pompelmo Star Ruby! All'inizio degli anni '80, gli scienziati hanno scoperto come introdurre geni di altre specie nelle piante. Questo processo nel 1994 ha portato alla commercializzazione del primo OGM, il pomodoro Flavr Savr. I pomodori sono stati rimossi dal mercato a causa del loro gusto debole. Nel 2015, la prima carne geneticamente modificata è stata approvata per il consumo di massa negli Stati Uniti. Sviluppato da AquaBounty Technologies, una varietà di salmone che cresce due volte più velocemente del pesce normale con meno mangime è in attesa delle direttive sull'etichettatura degli OGM prima di poter raggiungere i banchi americani degli allevamenti ittici interni in Canada e Panama. Le zanzare geneticamente modificate che producono prole non vitale possono potenzialmente aiutare gli esseri umani a combattere malattie come la dengue e il virus Zika senza l'uso di insetticidi chimici.prima che possa arrivare dagli allevamenti ittici interni in Canada e Panama agli sportelli americani. Le zanzare geneticamente modificate che producono prole non vitale possono potenzialmente aiutare gli esseri umani a combattere malattie come la dengue e il virus Zika senza l'uso di insetticidi chimici.prima che possa arrivare agli sportelli americani dagli allevamenti ittici interni in Canada e Panama. Le zanzare geneticamente modificate che producono prole non vitale possono potenzialmente aiutare gli esseri umani a combattere malattie come la dengue e il virus Zika senza l'uso di insetticidi chimici.
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Argomentazione
I sostenitori degli OGM sottolineano l'opinione scientifica condivisa che gli organismi geneticamente modificati non rappresentano un rischio maggiore di qualsiasi altra coltura. Si riflette nei rapporti e nelle dichiarazioni della National Academy of Sciences, Engineering and Medicine, dell'American Medical Association e persino della Commissione europea. Non c'è dubbio inoltre che gli OGM stiano riducendo drasticamente l'uso di insetticidi, riducendo l'erosione del suolo, rendendo le fattorie più efficienti e persino salvando la papaia hawaiana. Eppure i consumatori continuano a diffidare non solo degli alimenti geneticamente modificati, ma anche del fatto che sono diventati centrali nell'agricoltura industriale. L'ideologia anti-corporativa gioca un ruolo e nella cultura popolare la Monsanto emerge sotto le spoglie di un cattivo. Erbacce e parassiti che sono disposti a reagire utilizzando colture modificate sono in grado di adattarsi geneticamente, con conseguenze disastrose: il mais resistente agli insetti della Monsanto è utilizzato così ampiamente che lo scarabeo di mais inizia a sviluppare resistenza, e questo dopo diversi anni di declino richiede un uso maggiore un volume maggiore di pesticidi. L'industria alimentare è divisa. La Food Manufacturers Association ha speso 68 milioni di dollari in una campagna pubblicitaria per trasformare i risultati dei referendum sull'etichettatura tenuti in California e Washington DC a loro favore. L'industria degli alimenti biologici, che ha quadruplicato le sue vendite globali annuali dal 1999 a 80 miliardi di dollari,fornisce il principale sostegno finanziario all'iniziativa sull'etichettatura degli OGM, prevedendo una maggiore crescita delle vendite da parte degli acquirenti terrorizzati.
Riferimento
La National Academy of Science, Technology and Medicine ha pubblicato una rassegna di ricerche relative alla sicurezza delle colture geneticamente modificate.
L'USDA ha pubblicato un rapporto sullo stato degli OGM negli Stati Uniti nel febbraio 2014.
Il servizio internazionale per l'acquisizione di applicazioni agrobiotecnologiche mantiene un database di OGM approvati in tutto il mondo.
