Balli in maschera, champagne e maialini ripieni: come si celebrava il capodanno nella Russia zarista.
Al giorno d'oggi, nessuno può immaginare l'inverno senza le vacanze di Capodanno. Ma la tradizione dei festeggiamenti nella notte tra il 31 dicembre e il 1 gennaio è relativamente giovane: ha solo 315 anni. Prima di allora, in Russia, il nuovo anno veniva celebrato il 1 settembre, anche prima, il 1 marzo. Peter Ho spostato questa vacanza dall'autunno all'inverno. Da allora, nella Russia zarista, è stato istituito per organizzare feste rumorose e splendidi balli di Capodanno. Le principali tradizioni e attributi del nuovo anno nella Russia zarista sono discussi ulteriormente nella revisione.
Peter I ha introdotto la tradizione di celebrare il nuovo anno il 1 ° gennaio.
Pietro I, per stare al passo con l'Occidente, ha rinviato il capodanno al 1 ° gennaio con apposito decreto. Allo stesso tempo, ha conservato il calendario giuliano. Il Natale cadeva il 25 dicembre e dopo di esso fu celebrato il nuovo anno. E poi le feste non si sono svolte durante il digiuno natalizio, come adesso.
Bazar di Natale.
La notte del 1 gennaio 1700, il primo capodanno invernale fu festeggiato rumorosamente, con una sfilata e fuochi d'artificio sulla Piazza Rossa. Dal 1704 i festeggiamenti furono spostati a San Pietroburgo. Hanno organizzato celebrazioni di massa e mascherate, che si sono svolte nella piazza vicino alla Fortezza di Pietro e Paolo con la partecipazione di Pietro stesso. La festa di Capodanno è durata tre giorni.
A. Chernyshov. Albero di Natale nel Palazzo Anichkov.
Peter I si è assicurato che tutti aderissero alla nuova tradizione e rispettassero tutte le regole e i rituali pertinenti: decoravano la casa con rami di abete e pino, li vestivano - non con giocattoli, come ora, ma con noci, frutta, verdura e uova, che simboleggiavano fertilità, benessere e ricchezza.
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Albero di Natale. 1910 e 1912
Festa di Natale, 1914.
Elisabetta I ha continuato questa tradizione. Ha organizzato le mascherate di Capodanno, alle quali lei stessa è apparsa spesso in un abito da uomo. Nel 1751, più di 15.000 persone presero parte alla mascherata, il ballo durò dalle otto di sera fino alle sette di mattina, dopodiché ci fu una festa.
Capodanno nella Russia zarista.
Sotto Caterina II nacque una tradizione per preparare piatti insoliti per la tavola di Capodanno. Così, ad esempio, come sorpresa per il pranzo di Capodanno, lo chef francese ha preparato un maiale ripieno di fagiano, pernice, allodola e olive, mentre tutti gli ingredienti sono stati alternativamente piegati l'uno nell'altro, come una bambola che nidifica. L'arrosto prese il nome di "Imperatrice" e divenne molto popolare tra la nobiltà di Pietroburgo. Sotto Caterina II, nacque una tradizione per fare regali per il nuovo anno.
Capodanno nella Russia zarista.
Alunni dell'orfanotrofio russo-britannico per bambini rifugiati e amministratori dell'orfanotrofio sull'albero di Natale, 1916.
Paolo I e Alessandro I difendevano l'astinenza dal cibo, con loro, nell'ambiente aristocratico, divenne di moda cucinare piatti semplici sul tavolo di Capodanno: sottaceti e funghi, insalata di ravanelli, tuttavia, anche i maialini non passavano di moda.
Lo champagne è una bevanda tradizionale di Capodanno.
Carta di Capodanno.
Lo champagne è diventato una bevanda popolare di Capodanno solo all'inizio del XIX secolo. - secondo la leggenda, dopo la vittoria su Napoleone, quando le truppe russe svuotarono le cantine "Madame Clicquot". La padrona di casa non ha impedito ciò, prevedendo che "la Russia coprirà le perdite". Infatti, dopo 3 anni, ha ricevuto più ordini dalla Russia che dalla Francia.
Albero di Natale nel palazzo Alexander a Tsarskoe Selo, 1908.
Il primo albero pubblico di Capodanno a San Pietroburgo apparve sotto Nicola I. Se prima la casa era solitamente decorata con rami, non solo di conifere, ma anche betulla e ciliegio, a metà del 19 ° secolo. c'era una tradizione di decorare gli alberi di Natale. Allo stesso tempo, salmone, caviale e formaggi erano in testa nel menu festivo. Sotto Alessandro III e Nicola II, tacchini e galli cedroni gareggiavano sulla tavola di Capodanno con un maiale e un'anatra con le mele.
Albero di Natale nella casa dell'industriale F. Bezobrazov, 1913.
Mercatino di Natale nel giardino di Catherine, 1913.
Nel 1918, per decreto di Lenin, la Russia passò al calendario gregoriano, ma la chiesa non accettò questa transizione. Da allora, il Natale è stato celebrato il 7 gennaio (25 dicembre, vecchio stile) e il nuovo anno cade nella settimana di digiuno più severa. Fu allora che nacque la tradizione di celebrare il vecchio anno nuovo secondo il vecchio calendario giuliano. Nel 1919, i bolscevichi cancellarono sia il Natale che il capodanno: erano giorni lavorativi e l'albero fu dichiarato una "usanza sacerdotale".
Kardovsky D. N. Ballo all'Assemblea della Nobiltà di San Pietroburgo nel 1913.
E l'ultimo ballo in costume dell'impero fu la mascherata del 13 febbraio 1903, i cui partecipanti arrivarono alla festa in costumi dell'era pre-petrina.
