Ciò che al russo non piace il tè, o almeno non ha familiarità con questa parola. E con la parola teiera, tazza? Sorridi con indulgenza. Quindi ecco la ciotola e la lettera Y - pancia. Per bere il tè e la cerimonia del tè, viene fornita anche la lettera iniziale nell'antico ABC.
Il ventre grafema si forma come una ciotola e personifica il modo fondamentale per ottenere e accumulare esperienza.
CHA nel nord della Cina significa "foglia giovane". Questa parola iniziò ad essere usata per designare il tè nel IV-V secolo, proprio quando il tè cominciò a essere preparato con queste foglie più giovani. Il nostro ABC è nato un po 'prima.
Tutto questo sicuramente non è nato ieri. E per dare la priorità al tè alla Cina e all'India incondizionatamente, non c'è motivo. Da qualche parte là fuori, nel profondo della storia, le culture dei nostri antenati si sono incrociate, ma niente di più.
Per molto tempo in Russia hanno posseduto la tecnologia per preparare una bevanda deliziosa e curativa dall'erba infuocata a foglia stretta, popolarmente chiamata Ivan-tea. Da qui il nome Ivan-tea o semplicemente - da cui proviene il tè.
Le parole russe sul tè russo sono state conservate per molto tempo.
Il dizionario di Dyachenko è semplicemente traboccante di parole con CHA. Questo CHA è riferito dalla lingua russa al parto e alla stregoneria. Ivan Tea è un assistente nei problemi degli uomini e in molti altri. È veramente una bevanda curativa e rituale.
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CHAYATI - aspetta, spera. Questo per quanto riguarda il "Chinese CHA".
Come si dice: "Tè ci vediamo", voglio dire, spero di vederti. Aspirazioni popolari - speranze popolari. Speravano nella loro bevanda miracolosa.
Per quanto riguarda gli altri popoli (indiani, cinesi), hanno semplicemente adottato il nome della bevanda da noi per la loro botanica, e i nostri traduttori e redattori di storia erano d'accordo con questo, se solo non l'avessero creata loro stessi.
Siamo stati costretti a dimenticarcene, ma è la Russia-Russia la patria del tè!
Parte del nostro know-how è stato attribuito a Roma, e qualcosa anche alla Cina. Crack la storia senza pietà. E non sto scherzando qui.
La storia del tè Ivan è menzionata nelle cronache del XII secolo.
Nella lista di esportazione di allora, il nostro tè era elencato sotto il nome di "tè Koporsky" dopo il nome del villaggio fondato da Alexander Nevsky. Ma la cultura della produzione del tè ha una storia più antica. Le consegne per l'esportazione di tè russo erano in vantaggio rispetto all'allora "marchio" russo: canapa, cera e pellicce. In sostanza, è come esportare petrolio e gas oggi. E si tratta di tè dalla Russia?
La fortezza di Koporye fu fondata nel 1237. Fu menzionato per la prima volta nelle cronache di Novgorod nel 1240, quando i cavalieri tedeschi dell'Ordine Livoniano costruirono una fortezza di legno nel cimitero di Koporsky.
Nel 1241 Alexander Nevsky riconquistò la fortezza dai cavalieri tedeschi. Durante l'assalto morì il famoso eroe Gavrila Aleksich. La Sofia First Chronicle narra:
La fortezza di Koporye è considerata la seconda più importante, dopo Ladoga, una fortezza di pietra nel nord-ovest.
Più tardi nel 19 ° secolo, la pianta del tè Ivan arrivò al secondo posto nella nostra esportazione. L'Inghilterra e la Danimarca hanno acquistato migliaia di pood di tè Ivan. E in Prussia e in Francia, è andato a contrabbandare. Un articolo su di lui è stato persino incluso nella Great British Encyclopedia. Ma l'Inghilterra possedeva enormi colonie, inclusa l'India, dove veniva coltivato il tè normale. Ma i puritani inglesi, che hanno avuto l'opportunità di confrontare e scegliere le migliori varietà del mondo, hanno preferito il tè Ivan.
In Russia non amavano meno il tè…. Era parte integrante della vita dei nostri antenati.
Tutti capiscono di cenare, ma la disperazione, la disperazione? La forma di costruzione delle parole è la stessa, ma il significato è, per così dire, l'opposto. ma questo non era sempre il caso. Per cenare questo pomeriggio, quando, secondo la tradizione russa, il sonnellino pomeridiano è finito, la vecchia parola disperazione aveva lo stesso significato. Ricorda il detto: Non ho bevuto il tè, da cui la forza. Ho bevuto il tè - ero completamente debole”,“Bevi il tè - vivi a lungo”. Si praticava anche il riposo post-diurno.
Kustodiev B. M. "Taverna di Mosca".
Oggi in Russia è improbabile che si trovi, anche se anche in epoca sovietica c'erano case da tè: fattoria collettiva, soldato …
La cultura del bere il tè in Russia si è sviluppata indipendentemente e parallelamente alla cultura del tè in Asia, pur avendo le proprie cerimonie nazionali del tè. Le cerimonie sono state fatte anche in Europa.
Gli artisti sono stati attratti dalla bellissima cerimonia, ma niente sul tè russo. Perché?
Come hanno perso il tè russo
La Gran Bretagna, che possedeva enormi piantagioni di tè in India, acquistava decine di migliaia di pood di tè Koporye ogni anno, preferendo il tè russo al tè indiano!
Allora perché una produzione così redditizia di tè Koporsk si è fermata in Russia? Il fatto è che alla fine del XIX secolo la sua popolarità si rivelò così grande che iniziò a minare il potere finanziario della East India Tea Campaign, che commerciava tè indiano! La campagna ha alimentato uno scandalo, presumibilmente i russi macinano il tè con argilla bianca, e si suppone che sia dannoso per la salute. Quindi i proprietari della campagna dell'India orientale hanno deciso di rimuovere dal mercato inglese il concorrente più potente: il tè russo!
L'azienda ha raggiunto il suo obiettivo, l'acquisto di tè russo è stato ridotto e, dopo la rivoluzione in Russia nel 1917, l'acquisto di tè in Russia si è fermato completamente! Il centro di produzione del tè russo di Koporye è fallito …
Dopo il crollo dell'Impero russo, l'attività del tè russo è stata completamente dimenticata.
Nelle regioni meridionali della Cina, i commercianti inglesi hanno esportato un foglio chiamato "Ti" dal dialetto malese della Cina meridionale - TE. Da quel momento in poi questo nome ha fatto il giro del mondo. Ma nelle regioni settentrionali della Cina, la storica parola russa "tè" è conosciuta come čhā - "CHA".
Il tè cinese arrivò in Russia solo nel XVI secolo come regalo a Ivan il Terribile. Bene, confronta le date dei secoli.
Ora sui meriti strategici del tè Ivan russo
La storia inizia con una leggenda slava. Per i peccati delle persone, gli dei diffondono malattie. La pestilenza è iniziata. Solo una dea, la donna del bagno, ha risposto alle preghiere degli slavi. Dopo aver attraversato il cielo di notte su una barca d'argento, gettò a terra semi di una pianta medicinale e al mattino, il tè di Ivan fiorì in questo luogo …
Nelle famiglie contadine al mattino un enorme samovar con questa bevanda veniva preparato sul tavolo. Tutti potevano salire al samovar durante il giorno, versarsi un boccale, in tal modo non solo per dissetarsi, ma anche per recuperare le forze. Il tè permetteva ai contadini di sopportare più facilmente il caldo e di lavorare dalla mattina alla sera senza mangiare. Ecco perché è stata conservata una strana espressione per l'orecchio moderno: "Prendi un tè".
All'inizio del XX secolo, lo scienziato russo, esperto di medicina tibetana Petr Badmaev, conoscendo le proprietà curative del tè Ivan, aprì una clinica privata d'élite, un centro sanitario, in termini moderni, per VIP, dove sulla base di questa pianta e di altre erbe preparava decotti e tinture per il trattamento disturbi e miglioramento generale del corpo. I suoi clienti includevano la famiglia reale, lo stesso Grigory Rasputin, e persino teste coronate dall'Europa. Lo stesso Badmaev affermò che le sue tinture del tè Ivan gli avrebbero dato l'opportunità di vivere fino a 200 anni. La popolarità del tè Koporye ha iniziato a riprendersi in Europa.
Per eliminare definitivamente il tè Koporye in Europa, gli inglesi decisero di distruggere completamente l'industria del tè russa. Questa volta non hanno lanciato una campagna anti-pubblicità, ma hanno semplicemente pagato V. I. Lenin. Badmaev, che a quel tempo aveva 109 anni, fu dichiarato politicamente inaffidabile e gettato in prigione, i dipendenti del suo laboratorio furono fucilati senza processo, le ricette furono distrutte e la produzione di tè Koporye quasi completamente interrotta. Qualche tempo dopo, Petr Badmaev è stato rilasciato, ma la cella e le torture hanno minato la sua salute. Petr Badmaev è morto poco dopo.
I bolscevichi tornarono in sé. Rendendosi conto che sono necessari cittadini forti e sani per preservare lo stato, specialmente nell'Armata Rossa. La fabbrica del tè a Koporye è stata restaurata e, sotto di essa, per ordine di L. P. Beria (!) Prima della guerra fu aperto un laboratorio il cui compito era quello di sviluppare bevande per l'Armata Rossa a base di tè Ivan.
Nel 1941 l'esercito tedesco avanzò su tutti i fronti. Le battaglie più feroci furono combattute nella direzione nord, i nazisti si precipitarono a Leningrado. Il 1 settembre, l'offensiva dei carri armati tedeschi su Leningrado fu interrotta da uno strano ordine del comandante del gruppo Sever, il feldmaresciallo von Leeb, di entrare a Koporye e distruggere un oggetto dal nome in codice "River of Life". L'ordine per la distruzione proveniva dal quartier generale di Hitler.
Questa struttura era un laboratorio sperimentale che produceva bevande secondo un'antica ricetta russa a base di tè Ivan. I carri armati tedeschi hanno letteralmente demolito Koporye, le tracce dei carri armati hanno distrutto i campi di Ivan Chai. I superumani hanno sparato a tutti coloro che erano coinvolti nella produzione della bevanda.
Ma perché il comando tedesco ha rimandato l'assalto a Leningrado e messo a repentaglio il piano Barbarossa? Per il gusto di distruggere il laboratorio e i terreni di Ivan-tea? E il significato dello strano ordine stava nelle proprietà uniche che il tè di Ivan possiede, poiché in termini di utilità era in anticipo su tutte le forme di cibo. Nei laboratori biochimici sulla base di una fabbrica di tè, si lavorava per creare una bevanda unica che avrebbe dovuto aumentare la resistenza dei soldati dell'Armata Rossa.
Quindi, in Russia, sia le ricette di Peter Badmaev che le ricette del laboratorio nello stabilimento di Koporsky sono state completamente perse. Una prova indiretta di ciò è il fatto che i leader di alto rango dell'URSS, molto preoccupati per la loro salute, hanno dato istruzioni ai loro chef del Cremlino di imbottigliare la bevanda di rosa canina in bottiglie di cognac. Dopo aver bevuto un bicchiere da una bottiglia del genere alla reception, grugnirono soddisfatti e ne versarono un altro. Gli invitati pensavano: "I nostri vecchi sono in buona salute!" Se questi leader conoscessero il tè Koporsky e le sue proprietà, quasi certamente sostituirebbero la loro bevanda alla rosa canina con esso.
Ci sono molte piante da cui si può preparare il tè, il punto qui è il metodo di preparazione, che si basa sulla fermentazione (fermentazione), e le proprietà di ciascuno dei tè sono determinate dalla pianta da cui viene preparato.
Il tè Ivan nella sua utilità può essere paragonato solo al miele.
Il tè Ivan fornisce polline, pappa reale e propoli di alta qualità. E dagli steli si ottiene una fibra forte. E non a caso la chiamano alghe “piumate”: in alcuni villaggi ne vengono ancora imbottiti materassi e cuscini.
Tutte le parti della pianta sono commestibili. I rizomi dolci possono essere consumati crudi e poi essiccati in farina. I primi germogli vanno per ottime insalate che sanno di asparagi, ma solo più tenere e saporite. E le foglie sono il famoso, unico e profumato tè Ivan, che non contiene caffeina, alcaloidi e acidi purici - i primi inquinanti nel corpo.
I russi usavano Ivan-Chai ogni giorno come bevanda tradizionale e si sono sempre distinti per forza, salute, resistenza e saggezza. Il suo uso regolare ha favorito la longevità.
Questa non è una pubblicità, questi sono fatti storici. Se lo stesso Beria, che era coinvolto nella risoluzione di problemi strategici, risolveva anche i problemi di una bevanda di Ivan-tea, questo, ovviamente, era un compito strategico, e non solo la creazione di un Pepsi-kvas alla moda.
L'infuso di tè Ivan conserva le sue proprietà curative e aromatiche per tre giorni interi. Considerando che i padri del tè ordinario - i cinesi credono che il loro tè dopo la fermentazione in 20 minuti si trasformi in "veleno di serpente a sonagli". Poiché nel tè normale dopo la preparazione, dopo un po ', oltre alla caffeina, iniziano ad essere estratte tali sostanze polifenoliche, che bloccano la sintesi di molte vitamine ed enzimi utili nel corpo. Ecco perché non è consigliabile preparare il tè nero due volte. È il tè nero molto diffuso in Cina per il consumo interno.
Ma si scopre che questa mancanza di tè naturale può essere corretta se Ivan-tea viene aggiunto a ciascuna miscela almeno un terzo della quantità totale della miscela.
I tè ordinari vengono essiccati a temperature comprese tra 65 gradi e 85 gradi e il tè Ivan è stato ottenuto a seguito di un'essiccazione morbida fino a 65 gradi con la massima conservazione di oligoelementi e vitamine benefici.
Ci sono molte informazioni sulle proprietà utili di Ivan-Chai sul Web.
È interessante notare che il tè Ivan non macchia lo smalto dei denti e, in generale, un tè Ivan fatto con successo è molto più gustoso del tè indiano o di Ceylon. Per le sue proprietà, la bevanda Ivan-tea occupa, per così dire, una posizione intermedia tra il nero e il verde in termini di forza e proprietà curative. E se aggiungi fiori, bacche essiccate e frutta a questo tè, non ci sarà prezzo!
L'uso di Ivan-Tea sarà particolarmente utile per le donne durante la gravidanza e l'allattamento. Ivan-Chai aiuterà anche i bambini con la dentizione.
Le proprietà curative di Ivan-Tea meritano fiducia. Molte generazioni dei nostri antenati hanno "testato" questa bevanda su se stesse.
Insomma, un vero elisir e panacea. Ben fatti erano i nostri antenati e persone senza scrupoli si sforzano di scrivere gli slavi come selvaggi insieme a una storia primitiva. Non senza motivo di vedere l'Inghilterra e la cattiva memoria di Hitler hanno distrutto il nostro tè Ivan con tutte le loro forze.
E qual è la tecnologia per preparare il tè Ivan?
Va notato subito che realizzarlo in modo indipendente richiede abilità ed esperienza. È come cuocere il pane o tagliare il vetro. Sembra tutto chiaro, ma si scopre come un mago in una canzone di Pugacheva.
Se provi ad asciugarlo e prepararlo, ottieni fieno senza senso con fieno.
È necessario garantire tutti i processi nella modalità richiesta. Non c'è da stupirsi che questo fosse un articolo da esportazione e un mal di testa per i concorrenti della Russia.
E tutto questo è un dono della natura autoctona, un prodotto fortificato ecologico. Gli antenati amavano la natura e la natura li amava.
Dopo la pubblicazione, ho ricevuto un commento chiarificatore: "Un dettaglio molto importante, il tè Ivan non assorbe le sostanze nocive dal suolo e dall'ambiente".
