La polizia negli Stati Uniti ha arrestato un uomo per guida in stato di ebbrezza, il cui stomaco, come si è scoperto in seguito, produceva birra indipendentemente a causa di una malattia rara. È stato segnalato da The Mirror.
Nel 2011, un operaio edile senza nome della Carolina del Nord si è ferito a un dito e ha ricevuto un trattamento antibiotico. Una settimana dopo la fine del trattamento, ha sviluppato uno strano comportamento: depressione, aggressività sfrenata, vuoti di memoria e una sensazione di nebbia nella sua testa. Nel 2014, è andato da uno psichiatra, che ha prescritto antidepressivi, ma il trattamento non ha aiutato.
Poco dopo, l'americano è stato fermato dalla polizia e sospettato di bere alcolici. Il costruttore ha negato tutto e si è rifiutato di sottoporsi a una visita medica. È stato mandato in una clinica per un alcol test. L'analisi ha mostrato che la quantità di alcol nel sangue del paziente è equivalente a dieci unità di alcol, ovvero 100 grammi di alcol puro.
Il paziente ha continuato a negare categoricamente di bere alcolici, ma i medici e gli agenti di polizia non gli hanno creduto.
Successivamente, gli specialisti del Centro medico dell'Università di Richmond di New York hanno diagnosticato a un uomo la sindrome da auto-fermentazione, una condizione in cui lo stomaco contiene così tanto lievito che produce la propria birra da cibi ricchi di carboidrati.
Dopo la diagnosi e il trattamento appropriato, il paziente ha iniziato a tornare alla vita normale. Il costruttore ha visto di nuovo i sintomi precedenti solo quando, di nascosto dai medici, ha mangiato una pizza con la soda. Successivamente, ha iniziato a seguire una dieta sana.
Ormai da un anno e mezzo non è più infastidito dalla sindrome da auto fermentazione. Ammette di essere felice non solo per l'assenza di problemi di salute, ma anche perché prima la sua famiglia e gli amici non gli credevano ed erano sospettati di alcolismo nascosto.
